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廣州福滔微波設(shè)備有限公司——微波盒飯加熱爐批發(fā)

頻率與加熱之間的關(guān)系，微波的頻率代表了電磁場(chǎng)中發(fā)生振蕩的頻率，頻率越高，大型微波盒飯加熱機(jī)，振蕩越快，加熱就越快。所以微波加熱速度在2450 MHZ頻率下是zui快的，那么是否就是915 MHZ和433 MHZ頻率效率低下呢？當(dāng)然不是，微波除了頻率還有一個(gè)重要參數(shù)，就是波長(zhǎng)，頻率越長(zhǎng)，波長(zhǎng)越短，頻率越低，波長(zhǎng)越長(zhǎng)，頻率決定振蕩速率，波長(zhǎng)決定穿透深度，所以微波加熱什么材料，用什么頻率，都要根據(jù)實(shí)際情況來選擇，適合的才是好的。

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冷鏈盒飯和熱鏈盒飯之間的區(qū)別是什么

儲(chǔ)存和配送的溫度要求不同

熱鏈盒飯的好處是口感和品相很好，和我們平時(shí)在飯店吃到的基本一樣。不足之處是必須恒溫保存和配送，溫度低了會(huì)影響口感，溫度高了又會(huì)影響質(zhì)量，溫度的偏差還會(huì)有利于各種細(xì)菌滋生。冷鏈盒飯?jiān)谧龊煤蟊仨氂每焖倮鋮s方式降至0~5℃冷藏，以zui大限度保證飯菜的色香味形和食品安全，配送過程中必須全程使用冷藏車或冷藏箱以確保始終達(dá)到溫度要求。

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① 表面和內(nèi)部同時(shí)進(jìn)行

常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始，然后通過熱傳導(dǎo)傳至內(nèi)部。存在內(nèi)外溫差。為了保持食品風(fēng)味，縮短處理時(shí)間，往往食品內(nèi)部沒有達(dá)到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波具有穿透作用，對(duì)食品進(jìn)行整體處理時(shí)，表面和內(nèi)部都同時(shí)受到作用，所以消菌均勻、。② 時(shí)間短 速度快 常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導(dǎo)，對(duì)流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部。要達(dá)到殺菌溫度，往往需要較長(zhǎng)時(shí)間。

而微波殺菌是微波能與食品及其細(xì)菌直接相互作用，冷鏈微波盒飯加熱機(jī)，因此，用它來殺菌效率會(huì)非常高，一般只需要幾分鐘就可以。

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廣州福滔微波設(shè)備有限公司——學(xué)校微波盒飯回溫加熱設(shè)備

微波盒飯回溫加熱設(shè)備工作原理：

在有極和無極分子介質(zhì)中，在電磁場(chǎng)的作用下，上海微波盒飯加熱機(jī)，食物中會(huì)產(chǎn)生偶極子，或者把原來的偶極子重新排列，并以每秒多達(dá)幾億次的速度搖擺，產(chǎn)生摩擦，促使磁場(chǎng)能量逐漸轉(zhuǎn)化為熱能，使食物溫度大幅度上升。換言之，微波加熱是利用介質(zhì)原料自身的磁場(chǎng)損失能量而產(chǎn)生的熱，微波盒飯加熱機(jī)批發(fā)，這是一種“冷熱源”，它并非熱流，而是由微波盒飯加熱裝置所設(shè)計(jì)的一種“冷熱源”。

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微波盒飯加熱機(jī)具有以下優(yōu)點(diǎn)：

1、穿心加熱，加熱速度快，加熱均勻。

微波爐加熱的目的是將被加熱的物體本身變成熱的，稱為整體加熱方式。不管物體的形狀如何，微波加熱時(shí)通常可以均勻地穿透電磁波來產(chǎn)生熱量。

2、選擇加熱方式，節(jié)能高l效。

對(duì)于具有不同介質(zhì)性質(zhì)的物料，微波具有不同的作用，因?yàn)樗肿訉?duì)微波的吸收性較好，因此含水率高的部位吸收的微波功率較大，因此熱效率非常高。

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