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對(duì)于飼養(yǎng)在寒冷環(huán)境下的肉雞而言,情況就會(huì)不同,寒冷條件下雞的血管會(huì)收縮,以保持自身的熱量不會(huì)損失。而這些問題可以通過延長放血時(shí)間來克服,通常延長至3分半鐘就足夠。在特定條件下,可以延長到4分鐘。流出更多的血液可以抵消血管收縮所造成的問題。 另外還有一些程序性的問題也會(huì)帶來血液污染問題,包括倒掛肉雞到進(jìn)入電擊設(shè)備的間隙,雞只被倒掛后翅膀的拍打程度,以及影響其拍打的各種因素等。比如,如果雞只被綁住腿,它們會(huì)拍打掙扎并試圖逃脫。如果它們被綁住脖子,也會(huì)有同樣的反應(yīng)。

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