食品級(jí)小蘇打
碳酸氫鈉(Sodium Bicarbonate),白色細(xì)小晶體,碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉,使用過多會(huì)使成品有堿味。
氯化鈣,氯化鎂,氯化鈉,純堿,小蘇打,焦亞硫酸鈉
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