真空軟包裝食品巴氏殺菌機設(shè)備是根據(jù)巴氏殺菌原理制作而成，是一種利用較低的溫度既可殺掉病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的熱處理方法。殺菌的基本原則是，能將病原菌殺掉即可，溫度太高反而會有較多的營養(yǎng)損失，反而影響食品的品質(zhì)和口感?？梢詺⒕氖称酚校横u菜殺菌、果凍殺菌、果汁殺菌、果酒殺菌、蛋奶制品殺菌、低溫肉制品殺菌等。 真空軟包裝食品巴氏殺菌機設(shè)備采用食品級304不銹鋼制作，防腐、防銹性強，殺菌以水為滅菌介質(zhì)，分滅菌段、冷卻段兩部分，溫度可在98C°內(nèi)自動調(diào)控，自動控溫采用自動裝置，安全。變頻電機，變頻調(diào)速，時間、速度可調(diào)，適合不同產(chǎn)品使用。加熱方式有蒸汽和電加熱，設(shè)備設(shè)有保溫層，熱水槽三面保溫，升溫迅速，節(jié)約能源，設(shè)備上面帶蓋子，保溫的同時，保障了人員的安全。本設(shè)備連續(xù)殺菌作業(yè)，產(chǎn)量大，是食品深加工行業(yè)的殺菌理想設(shè)備。