久鼎(在線(xiàn)咨詢(xún))-河南吊鍋-分體釀酒吊鍋

一、釀酒環(huán)境

春季溫度適宜，空氣潮濕，微生物繁殖快，分體釀酒吊鍋，發(fā)酵車(chē)間和發(fā)酵器具、釀酒設(shè)備等表面容易有發(fā)霉的情況。這些霉菌輕則影響出酒率和口感，重則直接導(dǎo)致釀酒失敗。

二、發(fā)酵工作

在進(jìn)行發(fā)酵工作時(shí)要注意天氣溫度的變化，春季溫度上升但是早晚的氣溫還是不太高的因此早晚請(qǐng)及時(shí)關(guān)好門(mén)窗，并控制發(fā)酵溫度在一定的范圍內(nèi)。

三、設(shè)備質(zhì)量

釀酒工作離不開(kāi)釀酒設(shè)備，做再好的準(zhǔn)備如果設(shè)備出現(xiàn)問(wèn)題一切都是白費(fèi)，所以要維護(hù)好生產(chǎn)設(shè)備。春季溫度合適，微生物豐富，是釀酒發(fā)酵工作的一個(gè)很好的時(shí)期，但是釀酒設(shè)備的衛(wèi)生情況要嚴(yán)格注意，發(fā)酵車(chē)間每隔一星期清掃、清理微生物一次。發(fā)酵桶每次用完后立刻清洗干凈，使用前要用清洗。

釀酒設(shè)備進(jìn)行發(fā)酵時(shí)要注意裝料的量，因?yàn)槿绻b的太慢發(fā)酵時(shí)會(huì)溢出來(lái)污染設(shè)備，使用的工具都要保持干凈，千斤釀酒設(shè)備吊鍋，用過(guò)的及時(shí)清理能夠有效避免發(fā)霉等情況。

傳統(tǒng)的釀酒裝置一般有四個(gè)大的缺點(diǎn)：1.它的密封性比較差，在蒸餾的過(guò)程中酒的損失比較大，所以降低了出酒率；2.蒸餾時(shí)間比較長(zhǎng)，消耗了大量的燃料；3.設(shè)備比較差，導(dǎo)致釀得的酒不夠純；4.容易糊鍋嚴(yán)重的影響了酒的質(zhì)量。

而我們的中型白酒釀酒設(shè)備卻克服了這些缺點(diǎn)。因?yàn)椴捎玫氖遣讳P鋼材料，不但增加了它的耐腐蝕性能，還使得釀得的酒具有很好的品質(zhì)，并且它的出酒率的高，正常的情況下，100公斤的大米能夠釀造出90多公斤50°的白酒，釀造出來(lái)的的酒芳香四溢，而且口感也的好，同時(shí)它所花費(fèi)的成本只有傳統(tǒng)釀酒設(shè)備的一般，中型白酒釀酒設(shè)備的經(jīng)濟(jì)效益。

1、省本錢(qián)、省時(shí)刻。比傳統(tǒng)技術(shù)省燃料50%，省地產(chǎn)和人工50%，河南吊鍋，省時(shí)刻50%，蒸酒和蒸料簡(jiǎn)直一起完成。

2、出酒率高。按100公斤糧食出50°白酒核算，大米出酒率到達(dá)90-100%，玉米70-80%。

3、酒的質(zhì)量高。用該釀酒技術(shù)產(chǎn)出的白酒酒體潔白，綿甜爽口，釀酒設(shè)備廠(chǎng)家，酒質(zhì)純粹。

釀酒設(shè)備采用蒸汽恒溫蒸餾，從而來(lái)保證酒質(zhì)的純正。酒黏里還有部分有害的物質(zhì)，這類(lèi)物質(zhì)會(huì)嚴(yán)重影響到酒質(zhì)，甚至還有毒，安徽釀酒設(shè)備，這類(lèi)物質(zhì)一般的沸點(diǎn)高于100℃，因此蒸汽恒溫蒸餾體現(xiàn)出其的優(yōu)勢(shì)，能夠這類(lèi)物質(zhì)高溫沸騰蒸餾進(jìn)入白酒。

其次，釀酒設(shè)備全套吊鍋，釀酒設(shè)備采用加厚型不銹鋼流水線(xiàn)生產(chǎn)制作，其生產(chǎn)工藝精湛，設(shè)備精良，。其蒸汽室和甄桶采用分離設(shè)計(jì)，內(nèi)部設(shè)計(jì)熱能轉(zhuǎn)換器，家用小型釀酒設(shè)備，無(wú)論采用什么能源都能充分利用熱能，與以前的設(shè)備相比，蒸餾效率得到大大提高。其還配備了陶瓷過(guò)濾系統(tǒng)，讓生化過(guò)濾在蒸餾過(guò)程中就保證了酒質(zhì)純清。

釀酒設(shè)備全套吊鍋-河南吊鍋-久鼎釀酒設(shè)備由曲阜久鼎釀酒設(shè)備有限公司提供。曲阜久鼎釀酒設(shè)備有限公司堅(jiān)持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會(huì)，并歡迎廣大新老客戶(hù)光臨惠顧，真誠(chéng)合作、共創(chuàng)美好未來(lái)。久鼎——您可信賴(lài)的朋友，公司地址：曲阜市王莊鎮(zhèn)工業(yè)小區(qū)，聯(lián)系人：孔經(jīng)理。