隨著食品加工業(yè)的持續(xù)進(jìn)步,業(yè)界越來(lái)越多企業(yè)家開(kāi)始深入探討兩個(gè)議題:食品加工業(yè)究竟是否應(yīng)當(dāng)采納倉(cāng)庫(kù)管理系統(tǒng)?其必要性何在?在本文中,我們將對(duì)這一疑問(wèn)進(jìn)行解析。
首先,對(duì)于食品加工業(yè)而言,是否確實(shí)需要依賴(lài)倉(cāng)庫(kù)管理軟件?
是肯定的。采納的倉(cāng)庫(kù)管理系統(tǒng),對(duì)食品加工業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)進(jìn)行智能化管理,標(biāo)志著倉(cāng)儲(chǔ)管理向數(shù)字化轉(zhuǎn)型的重要一步,它能夠?yàn)樾袠I(yè)帶來(lái)顯著的優(yōu)勢(shì)。然而,這并不意味著所有食品加工企業(yè)都必須無(wú)條件采納,企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)自身倉(cāng)儲(chǔ)現(xiàn)狀及財(cái)務(wù)能力綜合考慮。
食品加工業(yè)采納倉(cāng)庫(kù)管理軟件的具體原因包括:
首先,由于食品加工原料具有較強(qiáng)的季節(jié)性,企業(yè)需根據(jù)季節(jié)變化及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃。市場(chǎng)需求的波動(dòng)可能導(dǎo)致原料或產(chǎn)品積壓或短缺。利用倉(cāng)庫(kù)管理軟件,企業(yè)能夠有效鏈接供應(yīng)鏈,實(shí)時(shí)掌握供需動(dòng)態(tài),并據(jù)此制定合理的采購(gòu)與生產(chǎn)策略;同時(shí),軟件的提醒功能有助于預(yù)防庫(kù)存積壓或缺貨問(wèn)題。
其次,食品加工的工序繁瑣,涉及初步及深度加工,且通常采取批量加工模式,這使得原料和半成品的批次管理顯得尤為關(guān)鍵。但傳統(tǒng)的批次管理在實(shí)際操作中面臨諸多挑戰(zhàn)。借助倉(cāng)庫(kù)管理軟件,結(jié)合條形碼技術(shù)為每批原料、半成品或成品分配批次碼,運(yùn)用軟件內(nèi)的批次管理功能,便能夠輕松實(shí)現(xiàn)對(duì)批次的有效管理。
在早期的倉(cāng)庫(kù)管理中,我們未能給予足夠的關(guān)注,這直接導(dǎo)致了日常運(yùn)營(yíng)中出現(xiàn)眾多問(wèn)題:
1. 物料種類(lèi)繁多、數(shù)量龐大,卻缺乏規(guī)范存放,使得揀選工作面臨極大挑戰(zhàn)。
2. 物料標(biāo)識(shí)不清,外觀相似的物料時(shí)常被誤揀,這不僅影響生產(chǎn)車(chē)間的正常運(yùn)作,延遲工程進(jìn)度,還可能對(duì)誤用的材料造成損害,不利于成本控制與效率提升。
3. 出庫(kù)作業(yè)未嚴(yán)格遵循先出和批次管理原則,造成庫(kù)存積壓,不僅倉(cāng)儲(chǔ)空間被無(wú)效占用,還使得企業(yè)成本不斷攀升。
4. 日常任務(wù)仍依賴(lài)紙質(zhì)單據(jù)和線(xiàn)下交流,效率低下。
5. 供應(yīng)商提供的物料標(biāo)簽不統(tǒng)一,增加了管理難度。
6. 任務(wù)完成后,數(shù)據(jù)更新依賴(lài)人工操作,易出現(xiàn)錯(cuò)誤和延誤。
7. 倉(cāng)庫(kù)信息化水平有限,作業(yè)流程存在不合理之處,導(dǎo)致倉(cāng)儲(chǔ)人員在無(wú)謂的工作上耗時(shí)過(guò)多。
8. 管理層無(wú)法實(shí)時(shí)監(jiān)控倉(cāng)庫(kù)運(yùn)營(yíng)狀況,難以作出有效的管理決策。
為解決這些問(wèn)題,企業(yè)可引入的wms倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)。該系統(tǒng)的應(yīng)用能優(yōu)化作業(yè)流程,剔除不合理環(huán)節(jié),并加速數(shù)字化進(jìn)程。
1. 利用wms系統(tǒng)的儲(chǔ)位管理功能,對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行合理布局和條碼標(biāo)識(shí),便于上架、揀選、找貨和盤(pán)點(diǎn)作業(yè)。
2. 通過(guò)系統(tǒng)在線(xiàn)開(kāi)單,減少對(duì)紙張的依賴(lài),自動(dòng)將任務(wù)下達(dá)至員工PDA,提高任務(wù)分配效率。
3. 系統(tǒng)根據(jù)上架策略指導(dǎo)物料擺放,確保同類(lèi)物料存放一致,避免混淆,簡(jiǎn)化后續(xù)的找貨流程。
4. 在出庫(kù)環(huán)節(jié),系統(tǒng)自動(dòng)規(guī)劃優(yōu)揀貨路徑,減少行走距離,快速準(zhǔn)確地完成物料揀選。
5. WMS系統(tǒng)優(yōu)化作業(yè)流程,降低不必要的工作量。
6. 采用PDA掃碼揀貨,系統(tǒng)自動(dòng)校驗(yàn)物料條碼與領(lǐng)料單信息,發(fā)現(xiàn)異常即報(bào)警并禁止任務(wù)提交,有效防止物資錯(cuò)發(fā)或漏發(fā)。
倉(cāng)庫(kù)管理的優(yōu)化至關(guān)重要,wms系統(tǒng)多少錢(qián),通過(guò)策劃倉(cāng)儲(chǔ)布局、改進(jìn)作業(yè)流程、標(biāo)準(zhǔn)化操作和調(diào)整崗位職責(zé),以及實(shí)施細(xì)致的物料管理,可以有效提高倉(cāng)庫(kù)的整體價(jià)值。此外,部署一套的倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)(WMS)是的,它有助于企業(yè)規(guī)范化運(yùn)營(yíng)流程,打造標(biāo)準(zhǔn)化體系,減少成本開(kāi)支,增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,并支持企業(yè)的規(guī)模化發(fā)展。
主要改進(jìn)點(diǎn)如下:
1、任務(wù)指派化
利用WMS系統(tǒng),配合PDA手持設(shè)備,任務(wù)可自動(dòng)推送至PDA,并通過(guò)提醒功能通知員工。員工可以直接通過(guò)PDA掌握作業(yè)任務(wù),任務(wù)完成后自動(dòng)從列表中消失,有效避免重復(fù)作業(yè)。系統(tǒng)還能根據(jù)既定策略,為不同崗位的員工智能分配任務(wù),實(shí)現(xiàn)分工明確,互不沖突。
2、作業(yè)指導(dǎo)智能化
WMS系統(tǒng)根據(jù)上架策略為員工推薦合適的存放位置,確保同類(lèi)物料存放集中,提高上架效率和倉(cāng)儲(chǔ)空間利用率;同時(shí),系統(tǒng)按照出庫(kù)策略預(yù)先分配和核實(shí)所需物料,防止缺貨下單現(xiàn)象,確保庫(kù)存合理使用。庫(kù)位指引、先出原則及PDA掃描功能進(jìn)一步保障了出庫(kù)作業(yè)的效率和準(zhǔn)確度。
3、快速準(zhǔn)確盤(pán)點(diǎn)
借助WMS系統(tǒng),可根據(jù)區(qū)域和物料類(lèi)型創(chuàng)建盤(pán)點(diǎn)任務(wù),任務(wù)一旦建立,即可分配給相應(yīng)倉(cāng)庫(kù)管理人員執(zhí)行。盤(pán)點(diǎn)完成后,所有數(shù)據(jù)自動(dòng)匯總,實(shí)時(shí)顯示物料的多余或缺損情況。管理者可對(duì)盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)進(jìn)行審核,一旦審核通過(guò),這些數(shù)據(jù)自動(dòng)更新為實(shí)際庫(kù)存,確保賬務(wù)與實(shí)物相符。
4、質(zhì)量可溯
WMS系統(tǒng)能實(shí)時(shí)采集并記錄作業(yè)過(guò)程中的各項(xiàng)數(shù)據(jù),包括條碼、物料、庫(kù)位、數(shù)量、品質(zhì)、作業(yè)人員、時(shí)間及狀態(tài)等,形成詳盡的掃描記錄報(bào)表,便于未來(lái)進(jìn)行質(zhì)量和責(zé)任界定。
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