食物的性是指“四性”,農(nóng)貿(mào)市場鋪面,即寒、熱、溫、涼四種食性。此外,有些食物其食性平和,稱為平性。能減輕或消除熱證的食物,屬寒涼性;能減輕和消除寒證的食物屬溫?zé)嵝?。一般認為,寒涼性食物大都具有清熱、瀉火、解i毒作用,常用于熱性i病證。溫?zé)嵝允澄锎蠖嗑哂袦刂?、助陽、散寒等作用,常用于寒性i病證。平性食物則有健脾、開胃、補益身體的作用。
屬于寒性的食物有:苦瓜、番茄、茭白、荸薺、菱肉、百合、藕、竹筍、慈姑、魔芋、空心菜、蒲i公英、魚i腥草、馬i齒莧、蕨菜、苦菜、薺菜、香椿、莼菜、黑魚、鯉魚、河蟹、泥螺、文蛤、蟶子、海蜇、海帶、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。
禽蛋,認為雞蛋除了含有人們熟知的多種營養(yǎng)物質(zhì)外,還含有抗i氧化劑,一個蛋黃的抗i氧化劑含量相當(dāng)于一個蘋果。瑞典研究人員也將其列為蛋白質(zhì)食品中i低碳環(huán)保的食品,在健腦益智、保護i肝i臟與心腦血管(得益于豐富的卵磷脂)、抵御癌i癥偷襲(富含抗i癌物質(zhì)光黃素、光色素,可抑i制誘發(fā)鼻咽i癌和宮i頸癌的EB病毒增殖,竹炭食品真的健康嗎?并可降低女性罹患乳i腺癌風(fēng)險)等方面功勛卓i著。
吳江華東農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品批發(fā)市場是經(jīng)江蘇省發(fā)改委批準的大型街區(qū)式綜合型二級批發(fā)市場,市場隸屬吳江大型市場群一華東商業(yè)群,同里農(nóng)貿(mào)市場,集批發(fā)零售、商務(wù)辦公為一體。 市場成功運營多年,目前發(fā)展成熟穩(wěn)定,經(jīng)營業(yè)態(tài)豐富,農(nóng)貿(mào)市場攤位,輻射吳江區(qū)乃至全市。市場有穩(wěn)定的顧客資源和良好的口碑信譽為投資者提供健康、穩(wěn)定的投資環(huán)境。近期,市場經(jīng)過改造調(diào)整新增出部分蔬菜、鮮肉、水產(chǎn)、豆制品等各類品種攤位供徘徊在外的農(nóng)副產(chǎn)品業(yè)主唯i一首i選
農(nóng)貿(mào)市場是農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)者與消費者雙方直接進行買賣活動的場所。其作用是:(1) 在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者個人或集體間互通有無、調(diào)劑余缺,農(nóng)貿(mào)市場加盟,為農(nóng)村居民提供副食品供應(yīng);(2) 彌補國i營商業(yè)不足,滿足城鎮(zhèn)居民的“菜籃子”需求;(3) 縮短上市時間,保持 商品鮮度;(4) 農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)者直接獲取產(chǎn)品信息。農(nóng)貿(mào)市場所售商品價格,是在國家政策法令允許范圍內(nèi),由買賣雙方議定。對于群眾生活必需的某些商品,國家實行i高限價。
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