億發(fā)食品在線咨詢-億發(fā)無鋁雙效泡打粉加工廠家

詢盤留言 |投訴|申領(lǐng)|刪除 產(chǎn)品編號(hào)：586742917 更新時(shí)間：2024-10-30

億發(fā)食品（德州）有限公司

主營(yíng)業(yè)務(wù)：復(fù)配膨松劑,改良劑,裹粉（脆炸粉,預(yù)拌粉）
公司官網(wǎng)：sdwfsw.tz1288.com
公司地址：山東省德州（禹城）高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)友誼街以南東二環(huán)以東

業(yè)務(wù)熱線： 13256273978 (陳經(jīng)理女士)

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視頻作者：億發(fā)食品（德州）有限公司

奶黃小餅干??(無黃油低糖版)

奶黃小餅干的做法

所需材料：

低筋面粉 250g 橄欖油 40g 牛奶 50g 白砂糖 40g 雞蛋 1個(gè) 無鋁雙效泡打粉 1.5g 食用鹽 1g

做法步驟：

步驟 1

盆中倒入橄欖油，加白砂糖后用電動(dòng)打蛋器低速攪拌均勻。

步驟 2

打入一個(gè)雞蛋，用電動(dòng)打蛋器低速打發(fā)至變得濃稠有紋路。然后加入牛奶繼續(xù)打5分鐘。

步驟 3

篩入無鋁雙效泡打粉和低筋面粉，攪拌幾下再篩入食用鹽，攪拌均勻。

步驟 4

把粉團(tuán)揉均勻光滑，用搟面杖搟成0.3厘米的面片，此時(shí)可先把烤箱150度上下火預(yù)熱5分鐘。然后用餅干模子把面片印出可愛的形狀，放到墊好油紙的烤盤上，入烤箱上層上下火150度20分鐘。

炸麻花的技術(shù)工藝:

1、和面

將適量五豐無鋁雙效泡打粉加入面粉中攪拌均勻，億發(fā)無鋁雙效泡打粉加工廠家，將食用油均勻的倒入面粉中，白糖充分溶解于水中，然后將糖水加入面粉中，和成均勻面團(tuán)即可。

2、壓面

將和面的面團(tuán)在壓面機(jī)上反復(fù)軋，直到面團(tuán)光滑細(xì)膩，并軋制成長(zhǎng)寬一致、厚度為1cm左右的面片。

3、成型

將長(zhǎng)寬均勻一致的面片切成一個(gè)個(gè)的小劑子，然后搓麻花:左手往里搓，億發(fā)無鋁雙效泡打粉價(jià)格，右手向外搓，萊蕪億發(fā)無鋁雙效泡打粉，慢慢上勁后，兩頭提起、對(duì)折、自動(dòng)擰在一起，然后重復(fù)上面的操作，再對(duì)折，億發(fā)無鋁雙效泡打粉多少錢，自動(dòng)擰成麻花狀。將一頭插進(jìn)另一頭中，輕輕捏一下，防止炸制后分開。

4、醒發(fā)

將所有的麻花一次都做好后，醒發(fā)大約10-20分鐘。

5、炸制

鍋中加油，將油燒成四五成熱，大約120-140℃，放入發(fā)好的麻花坯，小火炸成金黃色即可出鍋。

冬天發(fā)酵面團(tuán)小貼士

冬天發(fā)酵面團(tuán)，不管是蒸饅頭還是包子，只用酵母是大錯(cuò)特錯(cuò)！多加2樣，1；白糖，2；無鋁雙效泡打粉，都有助發(fā)酵的功效！

和面時(shí)再加入少許的豬油，蒸好的饅頭更白更香。

和面時(shí)加點(diǎn)鹽，能增加面團(tuán)的筋性。

面團(tuán)沒有發(fā)酵，在里面加少許白酒，揉勻，不一會(huì)就會(huì)發(fā)酵起！

如果沒有酵母，可以用啤酒，米酒，蜂蜜，這些物質(zhì)代替！

蒸的時(shí)候，在水中扔進(jìn)幾塊橘子皮，蒸好的饅頭有一股淡淡的清香。

億發(fā)食品在線咨詢-億發(fā)無鋁雙效泡打粉加工廠家由億發(fā)食品（德州）有限公司提供。億發(fā)食品（德州）有限公司是一家從事“復(fù)配膨松劑,改良劑,裹粉（脆炸粉,預(yù)拌粉）”的公司。自成立以來，我們堅(jiān)持以“誠(chéng)信為本，穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)”的方針，勇于參與市場(chǎng)的良性競(jìng)爭(zhēng)，使“億發(fā)”品牌擁有良好口碑。我們堅(jiān)持“服務(wù)至上，用戶至上”的原則，使億發(fā)在其它中贏得了客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！同時(shí)本公司還是從事山東裹粉，山東漿粉，炸粉的廠家，歡迎來電咨詢。

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