攪拌器對不互溶液體的分散
對不互溶液體的分散也是攪拌器的重要功能之一,對于不互溶的液體,攪拌器的加速攪拌并不能使它們互溶,但可以使它們處于均勻的分散狀態(tài),這種操作經(jīng)常應(yīng)用于萃取、乳液和懸浮聚合中。
攪拌器所做的分散并不是指的兩種互不相容的液體相互分開,像雞尾酒那樣,而是由整體到個體的一種分散,就像我們將蝦仁剁碎和其它剁碎的食材做成三鮮的餃子餡一樣,那也是一種分散,但不互溶液體的分散卻沒有那么簡單。在不互溶液體的分散中,瀝青攪拌器,密度大的液體稱之為重相,密度小的稱之為輕相,通過攪拌器實現(xiàn)重相和輕相的分散,根據(jù)分散的形式不同,這種分散又分為三種形式。
種是把輕相液體分散,而重相液體不分散,把輕相液體分散在重相液體中,這種分散為常見。
第二種和種相反,是把重相液體分散到輕相液體中,這種分散,和種的攪拌方式完全不同。
這里我們要引入一個名詞,就是連續(xù)相,在種情況中,連續(xù)相就是重相,在第二種情況中,連續(xù)相就是輕相,由此可見,脫硫攪拌器,連續(xù)相就是指在分散操作中,不被分散而包容被分散液體的液體,在以上兩種情況下,進行攪拌時,攪拌器是要放在連續(xù)相之中的,并且液液分散的情況比較復雜,除了攪拌器的大概位置外,別的情況則靈活多變,不好控制,比如攪拌器的型號和尺寸等,都需要根據(jù)不同液液分散要求進行調(diào)整,在這種情況下,鐵嶺攪拌器,我們并沒有必要去舍近求遠的調(diào)整攪拌器,我們只需要根據(jù)情況加擋板就可以了。不過這只是指的一般情況,在某些情況下,更改槳葉的尺寸是必須的,離槳葉越近分散相的分散效果就越好。
后一種情況就是不存在連續(xù)相,將兩者都分散,并且是均勻分散,均勻分散指的是攪拌器中的流體各個部分的液滴濃度大致是相同的。
了解一下攪拌器對皂化反應(yīng)的影響
攪拌器在進行攪拌時,對于一些飽和脂肪酸較多的油脂攪拌時間還可以短一點,而那些不飽和脂肪酸多的油脂攪拌起來就相當費勁了,用了很大力也沒有使其攪拌均勻,但是為了不影響皂化反應(yīng),還需要對其繼續(xù)攪拌,由此來看攪拌器的作用就相當明顯了。
1、用水溶解,然后將其倒入油脂當中,我們都知道,水和油脂是不能互相溶解的,我們就要充分的攪拌,讓兩個體系達到混合,這樣才能促進油脂分子和鈉離子結(jié)合。
2、攪拌器攪拌可以讓油脂和水溶液更充分的接觸,提高他們的接觸面積,讓反應(yīng)更快、更充分的進行。如果攪拌器攪拌不充分,往往就會出現(xiàn)諸如松糕等問題,這都是反應(yīng)不均勻造成的。
3、用攪拌器攪拌,這樣速度快,省力氣不說,更主要的是比手工攪拌更充分,這個保證皂化的一個重要前提。另外,攪拌盡量朝向一個方向攪拌,這樣才能達到比較好的混合狀態(tài)。
由此得知,在不飽和脂肪酸多的油脂的攪拌中,為了使其皂化反應(yīng)不受影響,并能夠充分進行攪拌,和節(jié)省人力,所以需要攪拌器的使用,充分的利用攪拌器的性能,使其可充分發(fā)揮,可為我們提供便利。
攪拌器與攪拌機的區(qū)別
我們都知道有攪拌器與攪拌機兩種不同的設(shè)備,但是在使用時一般也不會很細致的將它們進行區(qū)分。但是當很多用戶在進行使用時,會因為不清楚攪拌器與攪拌機之間的區(qū)別也將產(chǎn)生困擾。
首先我們來了解攪拌機它是一種帶有葉片的軸在圓筒或槽中旋轉(zhuǎn),將多種原料進行攪拌混合,使之成為一種混合物或適宜稠度的機器。 攪拌機分為好多種,有強制式攪拌機、單臥軸攪拌機、雙臥軸攪拌機等等。注意事項:攪拌機及自動供料機,一定把里面清洗干凈,尤其是冬天,這樣才能延長壽命。攪拌機即是混合機,因為混合機的通常作用就是混合攪拌各類干粉砂漿,故俗稱攪拌機。
其次就是攪拌器是使液體、氣體介質(zhì)強迫對流并均勻混合的器件。 攪拌器的類型、尺寸及轉(zhuǎn)速,對攪拌功率在總體流動和湍流脈動之間的分配都有影響。一般說來,渦輪式攪拌器的功率分配對湍流脈動有利,而旋槳式攪拌器對總體流動有利。對于同一類型的攪拌器來說,在功率消耗相同的條件下,大直徑、低轉(zhuǎn)速的攪拌器,功率主要消耗于總體流動,有利于宏觀混合。小直徑、高轉(zhuǎn)速的攪拌器,功率主要消耗于湍流脈動,有利于微觀混合。攪拌器的放大是與工藝過程有關(guān)的復雜問題,至今只能通過逐級經(jīng)驗放大,根據(jù)取得的放大判據(jù),外推至工業(yè)規(guī)模。
由此得知,槳式攪拌器,這兩種設(shè)備都有著它們自身的使用領(lǐng)域,不論是攪拌器或者是攪拌機都有著廣泛的使用范圍,所以我們在選擇設(shè)備時一定要做好相關(guān)的使用區(qū)別,從而方便我們選擇出更加適合的產(chǎn)品。
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