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湖北農(nóng)發(fā)零號(hào)食品有限公司

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零號(hào)豬肉批發(fā)-農(nóng)發(fā)集團(tuán)

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視頻作者:湖北農(nóng)發(fā)零號(hào)食品有限公司

17世紀(jì)之后,豬肉陸續(xù)成為全世界主要肉品,選擇豬肉的標(biāo)準(zhǔn)都大約相同。都是淺紅,肉質(zhì)結(jié)實(shí),紋路清晰為主。而zui高1級(jí)的肉,是瘦肉與脂肪比例恰好,吃起來不澀不油的肉品,其部位約在里肌,大腿,和排骨。之后,如果白色脂肪越多,豬肉肉品等級(jí)就越低。不過,若為全脂肪的豬肉,亦可制成豬油。

豬肉的不同部位肉質(zhì)不同,一般可分為四級(jí)。特1級(jí):里脊肉;一級(jí):通脊肉,后腿肉;二級(jí):前腿肉,五花肉;三級(jí):血脖肉,奶脯肉,前肘、后肘。

里脊肉:說起里脊肉,相信許多小伙伴們并不陌生,因?yàn)槲覀儂ui喜歡吃的美食中,零號(hào)豬肉批發(fā),就有一道叫做糖醋里脊。沒錯(cuò),里脊就是我們要來說的里脊肉,里脊肉是長在豬后面的背部的,這一個(gè)肉是完完全全的純瘦肉,要是有的小伙伴不喜歡吃肥一點(diǎn)的肉,建議這一些小伙伴可以購買里脊肉,一點(diǎn)肥肉都沒有。同時(shí)這一部分的里脊肉不管是用來水煮或者是用來爆炒,其味道都是特別的好,肉質(zhì)細(xì)嫩,口感也是非常的不錯(cuò)。

養(yǎng)成后的零號(hào)土豬肉切片后色如桃花,霜花初綻,現(xiàn)大理石紋。脂肪潔白有光澤。晶瑩細(xì)膩。烹飪后瘦肉不柴,肉質(zhì)緊實(shí), 肥肉香而不膩。肉皮膠質(zhì)豐富,彈糯細(xì)膩,回歸豬肉本來的味道。 歷經(jīng)十幾道檢疫檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),三十九道工業(yè)化屠宰標(biāo)準(zhǔn),全程冷鏈運(yùn)輸配送。讓生命自然,讓味覺本真。從深山,到城市,只是一個(gè)用心的距離。將深山里的饋贈(zèng)傳遞到世界,只為每一口香醇的“零號(hào)土豬”。

零號(hào)豬肉批發(fā)-農(nóng)發(fā)集團(tuán)由湖北農(nóng)發(fā)零號(hào)食品有限公司提供。湖北農(nóng)發(fā)零號(hào)食品有限公司是從事“土豬肉,土豬,豬肉,年豬,臘肉”的企業(yè),公司秉承“誠信經(jīng)營,用心服務(wù)”的理念,為您提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)。歡迎來電咨詢!聯(lián)系人:艾女士。

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