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藤椒烤蝦培訓(xùn)-夜貓子小黃魚總部(在線咨詢)-銅川藤椒烤蝦

詢盤留言 |投訴|申領(lǐng)|刪除 產(chǎn)品編號(hào)：585982411                    更新時(shí)間：2024-10-13
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鮮藤椒煎大蝦配料比例

竹節(jié)蝦500克

鹽適量

生粉6- 10克

(腌制和調(diào)汁分別3克左右)

花生油1勺水己勺

藤椒雞汁己勺

蒸魚豉油2勺

干蔥10克

姜1口克蒜10克

鮮藤椒20克

步驟

1 去除蝦腔蝦腿，開(kāi)背去蝦線，過(guò)水清洗

2 用鹽，生粉抓勻腌制

3 將超市就能買到的藤椒雞汁，蒸魚豉油，水，生粉調(diào)汁備用

4 熱鍋下油，放入腌制好的蝦肉

5 一面煎10秒，銅川藤椒烤蝦，煎至兩面變色，蝦身卷起為八分熟

6 撒入干蔥，姜，蒜，這時(shí)加入新鮮藤椒翻炒，藤椒烤蝦技術(shù)培訓(xùn)，不能過(guò)早放入，夜貓子藤椒烤蝦，不然藤椒味道揮發(fā)損失香味

7 之后淋入調(diào)好的醬汁，就做好了

用料

藤椒：5克

辣椒：2個(gè)

雞精：1勺

鹽：適量

藤椒油：適量

蔥段：適量

蝦：250克

蒜：4瓣

藤椒爆蝦的做法

步驟1

先把處理好的蝦，蔥段，蒜頭，辣椒，藤椒粒備好

步驟2

鍋中倒入適量油燒熱后倒入蒜頭，蔥段，辣椒，藤椒煸出香味

步驟3

再倒入蝦

步驟4

大火l爆炒至蝦變色

步驟5

至蝦完全變色即可

步驟6

再加入鹽，雞精

步驟7

然后后再淋點(diǎn)藤椒油

步驟8

炒勻

用料：蝦，食用油，生抽醬油，椒鹽粉，燒烤料，孜然粉，辣椒粉，花椒粉，白芝麻

步驟1 鮮蝦洗凈，剪去蝦胡須，用簽字傳奇，一定要串到蝦頭

步驟2 燃起炭火，先將蝦兩面稍微烤一下，烤干水分，蝦很容易熟，烤的時(shí)間不宜太長(zhǎng)，然后適時(shí)翻動(dòng)，將蝦烤熟

步驟3 蝦須開(kāi)始變焦時(shí)，開(kāi)始刷食用油，可以多刷幾遍，藤椒烤蝦培訓(xùn)，防止烤焦

步驟4 刷上生抽醬油，醬香入味，再刷燒烤紅油，增加香味

步驟5 撒上椒鹽，燒烤料，孜然粉，燒烤紅油再點(diǎn)幾下，讓椒鹽融化入味，然后撒上白芝麻就做好了

藤椒烤蝦培訓(xùn)-夜貓子小黃魚總部(在線咨詢)-銅川藤椒烤蝦由武漢佳肴匯飲食文化傳播有限公司提供。武漢佳肴匯飲食文化傳播有限公司為客戶提供“夜貓子小黃魚加盟”等業(yè)務(wù)，公司擁有“江城夜貓子小黃魚”等品牌，專注于其它等行業(yè)。，在武漢市武昌區(qū)中山路633號(hào)萬(wàn)金國(guó)際廣場(chǎng)2棟2726(武昌火車站旁)的名聲不錯(cuò)。歡迎來(lái)電垂詢，聯(lián)系人：葉經(jīng)理。

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