藤椒基圍蝦
用料 基圍蝦 小龍蝦調(diào)味料【藤椒味】 姜絲
步驟1 將活蹦亂跳的基圍蝦剪去蝦腔、蝦須、蝦腳,然后給蝦開背抽出蝦線。
步驟2 炒鍋放油放入姜絲煸香,大火倒入基圍蝦翻炒至完全變色。
步驟3 按照料包說(shuō)明,根據(jù)蝦的重量以及個(gè)人嗜辣程度搭配小龍蝦調(diào)味料包用量,再根據(jù)個(gè)人喜好放調(diào)味料包的油料包。
步驟4 翻炒入味,美味出鍋,點(diǎn)綴香菜葉!
無(wú)油烤大蝦教程
食材:大蝦、生姜、蔥段
調(diào)料:料酒、味極鮮、蠔油
灑料:熟白芝麻、孜然、辣椒粉
1 烤箱
步驟1 大蝦洗凈,挑去蝦線、剪掉蝦須;
步驟2 加料酒、姜片、蔥段抓勻腌漬去腥30分鐘;
步驟3 沖洗瀝水,加料酒3勺、味極鮮1勺、蠔油1勺拌勻,腌制30入味;
步驟4 腌漬好的大蝦用鐵簽串好,放入空氣炸專l用炸籃;
步驟5 烤箱200度預(yù)熱5分鐘,放入炸籃,空氣炸模式200度,藤椒烤蝦,10分鐘;
步驟6 10分鐘后取出,灑上熟白芝麻、孜然和辣椒粉,再繼續(xù)加熱3分鐘即可;
用料:蝦,食用油,生抽醬油,椒鹽粉,燒烤料,孜然粉,辣椒粉,花椒粉,白芝麻
步驟1 鮮蝦洗凈,剪去蝦胡須,用簽字傳奇,一定要串到蝦頭
步驟2 燃起炭火,先將蝦兩面稍微烤一下,烤干水分,蝦很容易熟,烤的時(shí)間不宜太長(zhǎng),然后適時(shí)翻動(dòng),將蝦烤熟
步驟3 蝦須開始變焦時(shí),開始刷食用油,藤椒烤蝦加盟費(fèi)用,可以多刷幾遍,防止烤焦
步驟4 刷上生抽醬油,夜貓子藤椒烤蝦,醬香入味,再刷燒烤紅油,增加香味
步驟5 撒上椒鹽,藤椒烤蝦技術(shù)培訓(xùn),燒烤料,孜然粉,燒烤紅油再點(diǎn)幾下,讓椒鹽融化入味,然后撒上白芝麻就做好了
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