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臨沂新融制冷設備有限公司
主營：冷庫安裝,冷庫設計,冷庫維修,二手冷庫,制冷設備
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貯藏庫:
1、冷卻物冷藏間：這種冷藏間又稱高溫冷藏間，室溫為4~-2℃，相對濕度85%~95%，因儲藏食品的不同而異。它主要用于儲藏經過冷卻的鮮蛋、果蔬；由于果蔬在儲藏中仍有呼吸作用，庫內除需要保持合適的溫濕度以外，還要引進適量的新鮮空氣。如儲藏冷卻肉，儲藏時間不宜超過15天。
2、凍結物冷藏間：又稱低溫冷藏間，室溫在-18~-25℃，相對濕度95%~98%，用于較長期的儲藏凍結食品。如肉類、水產品、低溫飲品等。
冷庫冷卻間：
用于對食品進行冷卻加工的庫房。蔬菜、水果在進行冷藏前，除去田間熱氣，防止某些生理病害，應及時逐步降溫冷卻。鮮蛋在冷藏前也應進行冷卻，以免驟然遇冷時，內容物收縮，蛋內壓力降低，空氣中微生物隨空氣從蛋殼氣孔進入蛋內而使鮮蛋變壞。此外，牲畜屠宰后也可以加工為冷卻肉（中心溫度0~4℃）做短期儲藏，肉味較凍肉鮮美。對于采用二次凍結工藝來說，也需要將屠宰處理后的家畜tong體送入冷卻間冷卻，使食品溫度由35℃降到4℃，再進行凍結。冷卻間的室溫為0~-2℃，達到冷卻要求溫度的食品稱為“冷卻物”，可轉入冷卻間冷藏。當果蔬、鮮蛋的一次進貨量小于冷藏間容量的5%時，棗莊后補式冷庫安裝廠家，也可不經冷卻直接進入冷藏間。
臨沂新融制冷帶您了解冷庫庫房管理:
1、冷庫的使用，應按照設計要求，充分發(fā)揮冷凍、冷藏能力，確保安全生產和產品質量，養(yǎng)護好冷庫建筑結構。
2、庫房的墻、地、門、頂等都不得有冰、霜、水，有了要及時清除。
3、冷庫是用隔熱材料建成的，具有怕水、怕潮、怕熱氣、怕跑冷的特性，要把好冰、霜、水、門、燈五關。
4、冷庫必須合理利用倉容，冷庫安裝，不斷總結、改進商品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫利用率。堆垛要牢固、整齊，便于盤點、檢查、進出庫。
5、庫房要留有合理的走道，便于庫內操作、方便通過、設備檢修保證安全，商品進出庫及庫內操作，要防止運輸工具和商品碰撞庫門、墻壁和制冷系統(tǒng)管道等工藝設備，在易受碰撞之處。
冷庫設備管理：
1、庫內排管和冷風機要及時掃霜、沖霜，以提高制冷效能。沖霜時必須按規(guī)程操作，凍結間至少要做到出清一次庫，沖一次霜。冷風機水盤內和庫內不得有積水，冷庫內嚴禁多水性作業(yè)。
2、要嚴格管理冷庫門，商品出入庫時，要隨時關門，庫門如有損壞要及時上報維修，做到開啟靈活、關閉嚴密、防止跑冷。凡接觸外界空氣的門，棗莊萬噸冷庫安裝廠家，均應設空氣幕，棗莊冷庫安裝維修公司，減少冷熱空氣對流。防止建筑結構凍融循環(huán)、凍酥、凍鼓。
3、空庫時，凍結間和凍結物冷藏間應保持在-5℃以下，防止凍融循環(huán)。冷藏間應保持在零點溫度以下，避免庫內滴水受潮，保護地坪(樓板)，防止凍鼓損壞。
4、庫內電器線路要經常維護，防止漏電，出庫房要隨手關燈。
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