用料:蝦,花椒,小l茴香,鹽,孜然粉,白芝麻,油
步驟1 蝦爪,蝦qiang蝦腳剪掉,腹部剪開
步驟2 盡量把蝦表面水分擦干凈,簽從蝦的尾部串進去
步驟3,制作椒鹽,熱鍋下入花椒,小l茴香,中小火烘焙一下,烘到香香脆脆,花椒一捏就碎,倒到菜板上面,拿搟面杖碾碎、
步驟4 加三分之一量的鹽,一勺孜然粉,石家莊藤椒烤蝦,自喜量的白芝麻
步驟5 準(zhǔn)備一碗油,油熱后把蝦淋炸,炸一分鐘
步驟6 找個小盤,到一點酒,打火機點燃,蝦在盤中翻兩下,有炙烤的感覺,還有酒香的沁入
步驟6 撒上制作好的椒鹽就做做好了
用料:蝦,蒜,藤椒烤蝦培訓(xùn),黑胡椒粉,椒鹽粉,孜然粉,沙茶醬,蔥花,料酒,生抽
做法
步驟1 把蝦清洗,剪掉頭部尖尖的刺,去蝦線
步驟2 放入沙茶醬、黑胡椒粉、孜然粉、生抽、鹽、蒜、蔥等等調(diào)料,藤椒烤蝦技術(shù)培訓(xùn),放入冰箱,起碼腌制30分鐘
步驟3 烤簽從蝦的尾部穿入,蝦撐直穿起來,擺烤網(wǎng)上
步驟4 烤箱上下火200度預(yù)熱
步驟5 烤網(wǎng)放烤箱中層,夜貓子藤椒烤蝦,烤盤鋪錫紙放下一層,烤20分鐘
步驟6 然后3分鐘暫停,取出烤網(wǎng),撒椒鹽粉、孜然粉
步驟7 出爐后撒上蔥花
用料 鮮蝦 香菜 檸檬 生抽適量 陳醋適量 芝麻油適量 藤椒油適量 花生米一點 百香果1個
步法步驟
1、準(zhǔn)備好幾只大蝦,清洗干凈,踢掉蝦線
2、鍋中燒水放入姜和蔥苗,水開后放入蝦,白灼
3、將百香果肉弄出來放入大碗中,檸檬切片,香菜切段一起放入碗中
4、將白灼好的蝦剝蝦仁放入碗中
5、加入花生米,芝麻,醬油,陳醋,芝麻油一起拌勻
6、zui后加入一點藤椒油
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