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夜貓子小黃魚加盟(圖)-藤椒烤蝦技術(shù)培訓(xùn)-石家莊藤椒烤蝦

詢盤留言 |投訴|申領(lǐng)|刪除 產(chǎn)品編號:585542638                    更新時間:2024-10-03
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用料:蝦,花椒,小l茴香,鹽,孜然粉,白芝麻,油

步驟1 蝦爪,蝦qiang蝦腳剪掉,腹部剪開

步驟2 盡量把蝦表面水分擦干凈,簽從蝦的尾部串進去

步驟3,制作椒鹽,熱鍋下入花椒,小l茴香,中小火烘焙一下,烘到香香脆脆,花椒一捏就碎,倒到菜板上面,拿搟面杖碾碎、

步驟4 加三分之一量的鹽,一勺孜然粉,石家莊藤椒烤蝦,自喜量的白芝麻

步驟5 準(zhǔn)備一碗油,油熱后把蝦淋炸,炸一分鐘

步驟6 找個小盤,到一點酒,打火機點燃,蝦在盤中翻兩下,有炙烤的感覺,還有酒香的沁入

步驟6 撒上制作好的椒鹽就做做好了

用料:蝦,蒜,藤椒烤蝦培訓(xùn),黑胡椒粉,椒鹽粉,孜然粉,沙茶醬,蔥花,料酒,生抽

做法

步驟1 把蝦清洗,剪掉頭部尖尖的刺,去蝦線

步驟2 放入沙茶醬、黑胡椒粉、孜然粉、生抽、鹽、蒜、蔥等等調(diào)料,藤椒烤蝦技術(shù)培訓(xùn),放入冰箱,起碼腌制30分鐘

步驟3 烤簽從蝦的尾部穿入,蝦撐直穿起來,擺烤網(wǎng)上

步驟4 烤箱上下火200度預(yù)熱

步驟5 烤網(wǎng)放烤箱中層,夜貓子藤椒烤蝦,烤盤鋪錫紙放下一層,烤20分鐘

步驟6 然后3分鐘暫停,取出烤網(wǎng),撒椒鹽粉、孜然粉

步驟7 出爐后撒上蔥花

用料 鮮蝦 香菜 檸檬 生抽適量  陳醋適量  芝麻油適量  藤椒油適量 花生米一點  百香果1個 

步法步驟

1、準(zhǔn)備好幾只大蝦,清洗干凈,踢掉蝦線

2、鍋中燒水放入姜和蔥苗,水開后放入蝦,白灼

3、將百香果肉弄出來放入大碗中,檸檬切片,香菜切段一起放入碗中

4、將白灼好的蝦剝蝦仁放入碗中

5、加入花生米,芝麻,醬油,陳醋,芝麻油一起拌勻

6、zui后加入一點藤椒油

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