安裝廚房冷庫需要注意事項:
廚房冷庫,還有一個特別之處,就是進(jìn)貨會特別多,或許冷庫里面沒貨,但是一下子可能堆滿貨,如果機(jī)組匹配得過小,機(jī)組降溫會特別忙。或許4、5個小時都沒降溫下來,設(shè)備就要融霜了。融霜溫度上升,再次降溫又困難。
根據(jù)以上2個特點,廚房冷庫的機(jī)組盡能力地配大點,不要一味貪圖便宜把設(shè)備配小,否知降溫不下來,機(jī)組常開,又浪費電,又降溫不下來。
我們有講到安裝廚房冷庫,需要注意是的是機(jī)組不能配得太小,棗莊水果冷庫安裝廠家,盡量配大點。不能長期儲藏的高溫或低溫冷藏庫來進(jìn)行設(shè)計。還有什么其他地方需要注意的呢?臨沂新融制冷冷庫設(shè)計,冷庫安裝,冷庫維修,冷庫保養(yǎng)工程公司為大家繼續(xù)講解。
冷庫地基保溫層的改建:
常規(guī)冷庫地基沒有做過保溫防凍漲處理,如果要使改建后的是大面積的低溫冷庫(-15~-25度),棗莊食品冷庫安裝廠家,必須需要將地面做防凍漲保溫處理。如果只是小面積的幾百平方以下,只需要保溫層做厚一點就可以。但是面積大的地面就不能不做防凍漲處理。常見的是在回填土中預(yù)埋水泥通風(fēng)管,或者采用乙二醇防凍水,以及高于0度的溫水通過預(yù)埋的管路流動來達(dá)到處理地基防凍漲的問題。對于地基不能做過多抬高的部份,也可以采用鋪設(shè)鵝卵石及一些大顆粒的石頭砌塊,夯實后來達(dá)到通排氣的作用處理。
原來有地基月臺的可以將原有的月臺地面下挖然后鋪設(shè)石粒,棗莊大型冷庫安裝公司,原來廠房沒有月臺的,可以加回填土在上面鋪設(shè)石粒加保溫層處理。總之,低溫冷庫的地基防凍漲處理和保溫處理,冷庫安裝,是改建冷庫的一大注意要點。
貯藏庫:
1、冷卻物冷藏間:這種冷藏間又稱高溫冷藏間,室溫為4~-2℃,相對濕度85%~95%,因儲藏食品的不同而異。它主要用于儲藏經(jīng)過冷卻的鮮蛋、果蔬;由于果蔬在儲藏中仍有呼吸作用,庫內(nèi)除需要保持合適的溫濕度以外,還要引進(jìn)適量的新鮮空氣。如儲藏冷卻肉,儲藏時間不宜超過15天。
2、凍結(jié)物冷藏間:又稱低溫冷藏間,室溫在-18~-25℃,相對濕度95%~98%,用于較長期的儲藏凍結(jié)食品。如肉類、水產(chǎn)品、低溫飲品等。
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