咖啡是全世界交易量?jī)H次于石油的大宗物資,2016年咖啡產(chǎn)量約93千萬(wàn)噸,中國(guó)的咖啡消耗量占比較少,年均約4萬(wàn)噸,但每年以15%的速度穩(wěn)定遞增,前景可觀。我們常喝的現(xiàn)磨咖啡、速溶咖啡等咖啡類飲品,是將咖啡豆磨成顆?;蚍勰詈筮M(jìn)行沖煮,萃取后會(huì)余下原有質(zhì)量70%的“PP”。按現(xiàn)有做法,這些PP將會(huì)被 當(dāng)成廚余垃圾填埋或做焚燒處理。據(jù)前期不完全調(diào)查統(tǒng)計(jì),2016年僅廣東省內(nèi)各大小咖啡飲品廠的PP處理量約1.5萬(wàn)噸(不含星巴克等咖啡零售商),增加了垃圾處理壓力和碳排放指標(biāo)。
每天消耗數(shù)十億杯咖啡,產(chǎn)生的咖啡渣能如何處理?PP我們知道咖啡業(yè)會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生影響。從種植,加工到運(yùn)輸和烘焙,咖啡供應(yīng)鏈的每個(gè)步驟都以一定的能量消耗,因此具有自己的碳足跡。
但是,當(dāng)我們喝咖啡時(shí),我們產(chǎn)生的廢物怎么樣?特別是我們的廢PP?它們是咖啡消費(fèi)不可避免的副產(chǎn)品。盡管我們?cè)S多人認(rèn)為與其他有機(jī)廢物一起扔掉土地是安全的,但事實(shí)并非如此。地面終要填埋時(shí),實(shí)際上會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生重大影響。
以下是被丟棄的用過的PP的情況,為何對(duì)垃圾掩埋不好的原因以及普通的咖啡飲用者如何能夠重新利用它們。
根據(jù)SCA,沖泡咖啡的“黃金比例”為每升55克。250毫升杯子裝的凈重不到14克。盡管這似乎微不足道,但每天每天要消耗數(shù)十億杯咖啡。
全新的“渣渣管”長(zhǎng)這樣:
據(jù)星巴克介紹,全新的“渣渣管”是由PLA和“PP”制成的可生物降解吸管,4個(gè)月內(nèi)降解達(dá)90%以上,而制作“渣渣管”的所有PP全部都是來自于星巴克自家咖啡經(jīng)萃取后再利用。
這款“渣渣管”為星冰樂等冷飲使用,而熱飲也有專屬即飲杯蓋,不需要吸管。相比于以往的吸管,“渣渣管”提供了更好的吸管體驗(yàn),比如,耐攪拌且浸泡無(wú)軟塌、不易粘嘴以及可以順滑地吸大顆粒果粒等。
星巴克表示:4月22日起,上海超過850家門店將先提供“渣渣管”,并計(jì)劃年內(nèi)逐步覆蓋***店面。
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