咨詢電話：15668129522
曲阜久鼎釀酒設(shè)備有限公司
主營：釀酒設(shè)備,不銹鋼儲罐,高粱大曲粉碎機(jī),風(fēng)冷冷卻器,自動涼茬機(jī)
咨詢電話：15668129522
主營：釀酒設(shè)備,不銹鋼儲罐,高粱大曲粉碎機(jī),風(fēng)冷冷卻器,自動涼茬機(jī)
您好，歡迎蒞臨久鼎，歡迎咨詢...
| 女士： |
蒸餾接酒
1、酒醅上甑過程，釀酒用吊鍋，采用較低的汽壓，利于傳熱、傳質(zhì)和酒精的擴(kuò)散，并且能減少酒的損失。
2、接酒過程中前火一定不能大，采用小火緩慢蒸餾，剛出酒的流速控制在1.5-2.5kg/min。緩慢流酒可以富集更多的酒精，保證出酒酒度，更能降低雜味物質(zhì)含量，提升酒質(zhì)。斷酒后需要大汽沖酸，保證下排酒醅能正常發(fā)酵。
3、出酒后，一定要量質(zhì)接酒，首先需要去除酒頭，剛出酒的原酒口味很差，不能用作成品酒，再就是邊接邊嘗，了解本甑酒質(zhì)，在原酒中的雜味出來前，及時斷酒，保證質(zhì)量。
吊鍋
吊鍋是制造白酒的東西，設(shè)備的質(zhì)量與酒的質(zhì)量是嚴(yán)密相連的，因?yàn)椴还苣闶遣捎檬裁捶绞?，制造白酒，都需要?jīng)過設(shè)備蒸餾，釀酒設(shè)備吊鍋廠家，假如設(shè)備原料不合格，可想而知經(jīng)過不合格的設(shè)備蒸餾出的白酒肯定也是殘次品。
從傳統(tǒng)方向看來，從前運(yùn)用的設(shè)備多是采用木甑子制造的設(shè)備，是陳舊的傳統(tǒng)釀酒設(shè)備。但是因其密封性不好，簡單產(chǎn)生漏氣，降低酒的出酒率。老式木甑釀酒設(shè)備一燒火蒸酒，就會產(chǎn)生許多的白煙也就是酒蒸汽，這些酒蒸汽發(fā)出到了空中，這些酒蒸汽被白白浪費(fèi)掉了。
所以早幾年市面上盛行的吊鍋大多為鋁質(zhì)設(shè)備和不銹鋼設(shè)備，各種不同的釀酒設(shè)備就有許多區(qū)別了。那么，應(yīng)該如何選購呢？
早在幾年前，鋁質(zhì)吊鍋占有市場大部分比例，其主要原因是鋁質(zhì)設(shè)備成本低且導(dǎo)熱性好節(jié)約燃料，出酒快，鋁密度小，因此鋁質(zhì)釀酒設(shè)備一般很輕，易于搬運(yùn)。但早在幾年前，媒體許多曝光了一些不合格的白酒設(shè)備廠家，其中就包含了鋁質(zhì)設(shè)備在內(nèi)，現(xiàn)在都很少看到鋁合金制造一些加熱設(shè)備和產(chǎn)品了。
不銹鋼原料的吊鍋，不銹鋼原料釀酒設(shè)備也是分多種的，一般的不銹鋼一般用于工業(yè)。材料粗糙，不符合食物生產(chǎn)，對人身體損害很大，所以大家在選購釀酒設(shè)備的同時一定要看設(shè)備的質(zhì)檢陳述，吊鍋，千萬不要盲目去購買，釀酒設(shè)備全套吊鍋，由于咱們做酒是給人食用的，質(zhì)量不過關(guān)的產(chǎn)品即便是做了也不會長久的。
以上是關(guān)于吊鍋的講解，設(shè)備是制造白酒的重要工具，大家要嚴(yán)格把關(guān)。
釀酒蒸鍋出酒率層面，在什么標(biāo)準(zhǔn)下都一樣的狀況下，干料釀酒（新工藝釀酒）的出酒率高過水泥熟料固態(tài)發(fā)酵。成本費(fèi)和滿足需求層面，新工藝釀酒低成本，而傳統(tǒng)工藝時間長。酒的口感層面，在別的哪些標(biāo)準(zhǔn)都一樣的狀況下，用傳統(tǒng)工藝釀酒，口感會純正一些；新工藝釀出去的酒口感會辣一些。
雖然新工藝釀酒實(shí)際操作簡易，節(jié)省成本，但民俗愛酒者喝慣了傳統(tǒng)式酒的口感，在許多 地域?qū)π鹿に嚲频慕邮艹潭炔桓摺?/p>
提前準(zhǔn)備用新式釀酒蒸鍋?zhàn)鼍频呐栌?，釀酒蒸鍋新工藝釀酒和傳統(tǒng)式釀酒技術(shù)性都有優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，究竟要挑選如何的加工工藝釀酒，在于大家本地的喝酒習(xí)慣性以您的酒廠定位。
釀酒設(shè)備吊鍋廠家-久鼎(在線咨詢)-吊鍋由曲阜久鼎釀酒設(shè)備有限公司提供。釀酒設(shè)備吊鍋廠家-久鼎(在線咨詢)-吊鍋是曲阜久鼎釀酒設(shè)備有限公司今年新升級推出的，以上圖片僅供參考，請您撥打本頁面或圖片上的聯(lián)系電話，索取聯(lián)系人：孔經(jīng)理。溫馨提示：以上是關(guān)于吊鍋-曲阜久鼎釀酒設(shè)備(圖)-釀酒設(shè)備全套吊鍋的詳細(xì)介紹，產(chǎn)品由曲阜久鼎釀酒設(shè)備有限公司為您提供，如果您對曲阜久鼎釀酒設(shè)備有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動聯(lián)系您 ，您也可以查看更多與酒及飲料生產(chǎn)設(shè)備相關(guān)的產(chǎn)品！
免責(zé)聲明：以上信息由會員自行提供，內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會員負(fù)責(zé)，天助網(wǎng)對此不承擔(dān)任何責(zé)任。天助網(wǎng)不涉及用戶間因交易而產(chǎn)生的法律關(guān)系及法律糾紛， 糾紛由您自行協(xié)商解決。
風(fēng)險提醒：本網(wǎng)站僅作為用戶尋找交易對象，就貨物和服務(wù)的交易進(jìn)行協(xié)商，以及獲取各類與貿(mào)易相關(guān)的服務(wù)信息的平臺。為避免產(chǎn)生購買風(fēng)險，建議您在購買相關(guān)產(chǎn)品前務(wù)必 確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。過低的價格、夸張的描述、私人銀行賬戶等都有可能是虛假信息，請采購商謹(jǐn)慎對待，謹(jǐn)防欺詐，對于任何付款行為請您慎重抉擇！如您遇到欺詐 等不誠信行為，請您立即與天助網(wǎng)聯(lián)系，如查證屬實(shí)，天助網(wǎng)會對該企業(yè)商鋪?zhàn)鲎N處理，但天助網(wǎng)不對您因此造成的損失承擔(dān)責(zé)任！
聯(lián)系：tousu@tz1288.com是處理侵權(quán)投訴的專用郵箱，在您的合法權(quán)益受到侵害時，歡迎您向該郵箱發(fā)送郵件，我們會在3個工作日內(nèi)給您答復(fù)，感謝您對我們的關(guān)注與支持！
第2年
