翻轉鍋-曲阜久鼎釀酒設備-釀酒翻轉鍋價格

不銹鋼翻轉鍋的性能：

常壓蒸餾，穩(wěn)定性好，使用壽命長；出酒快：半小時即可出酒，2小時左右可蒸餾200斤糧食的酒；節(jié)約燃料；出酒率高：比傳統(tǒng)蒸酒設備提高出酒率；酒質好：蒸餾的酒香味正；可選擇電加熱、煤加熱、液化氣加熱等多種加熱方式，節(jié)省時間。

翻轉鍋使用方法:

1、蒸餾白酒前將蒸餾鍋與鍋爐蒸汽管連接接口擰緊，蒸餾斧保持水平擺放，關閉排糟閥，加清水兩勺將排糟管內(nèi)裝滿水，再將酒醪打入鍋內(nèi)即可，如果是固液沖蒸，翻轉鍋，就把香醅或者糟酷裝在篩網(wǎng)上面。

2、裝好酒醪后，蓋上鍋蓋，導汽管與冷卻器連接，冷卻器上接口應比鍋蓋的上接口低3公分左右，連接完畢后把每個連接口(水封)都需要加滿水密封水。

3、燒鍋爐的時候要先加水，加水到水位器三分之二處時停止加水燒火加熱到看蒸汽管有蒸汽冒再加酒醪，注意鍋爐水位，釀酒翻轉鍋設備廠家排名，一般保持2份之1以上，防止燒干。

4、接好冷卻部分進水管和滿溢管的引水管，給冷卻系統(tǒng)加滿水，出酒時冷卻系統(tǒng)要不斷加水，多余的熱水讓其從滿溢管流出。

5、準備好盛酒的容器，開始燒火蒸餾。

6、蒸餾時要注意火候，開始時用旺火，釀酒翻轉鍋價格，來酒時用姜火。

翻轉鍋需要進行的操作步驟是為了更好的去釀造這個酒，也是說，把握了正確的前提條件，然后在過程中稍加的注意，然后能得出不銹鋼到底有什么好處。

如采用冷軋不銹鋼板材，罐體內(nèi)外表面保持板材的原色和粗糙度，內(nèi)焊縫的表面粗糙度Ra值不大于0.8μm；如采用砂拋光或電化學拋光，應保持內(nèi)外表面均勻一致，且表面粗糙度Ra值不大于0.8μm。

翻轉鍋的上、下封頭應采用折邊結構，過渡圓弧半徑R不小于25mm，采用冷旋壓或冷模壓方式加工；罐體開孔直徑不小于38mm時應采用內(nèi)翻邊或外翻邊，翻邊圓弧半徑不得小于5mm。

數(shù)量較多的原酒、調(diào)味酒和成品酒，要采用不銹鋼酒罐貯存，貯存過程中要保持密封狀態(tài)，以避免酒中香氣的逸出。少量的調(diào)味酒可采用容量較小的陶瓷壇貯存，陶壇要密封嚴緊，以避免跑香。

對于貯存的原酒、調(diào)味酒和成品酒，酒庫管理人員要做好貯酒檔案。主要記錄酒體的產(chǎn)地、名稱、分類、品種、數(shù)量、酒度、風格、調(diào)配時間、負責人姓名以及貯酒罐號等等。要將以上內(nèi)容形成卡片，掛于酒罐的妥善位置，以便于操作，或登記在記錄本上。

用翻轉鍋到底有什么好處呢，為什么現(xiàn)在的廠家都是在選擇這樣的方式來制酒呢，肯定它有它的優(yōu)勢，上面也已經(jīng)描述的很清楚了，它的腐蝕性低是一大的特點。

1、維護比修補更積極主動：維護是對中小型釀酒設備正常工作的生產(chǎn)設備進行定時或不定時的保養(yǎng)查看，維護養(yǎng)的時間由運用和管理人員自己靈敏掌握，可自主方案和控制。而維修則是對已發(fā)生毛病的中小型釀酒設備進行修正，翻轉釀酒甑鍋，意圖是使其恢復原有功能用，保證生產(chǎn)設備正常工作。維修的時間不由維修人員自己掌握，方案性和可控性也差。

2、維護比修理更節(jié)省費用：因為維護是對正常工作的中小型釀酒蒸鍋進行的保養(yǎng)，不需要替換零部件，在經(jīng)濟上花費較少，生產(chǎn)設備能正常工作，不影響廠內(nèi)其它設備的運用，也不影響生產(chǎn)的進行。修理則不同，是對中小型釀酒設備現(xiàn)已發(fā)生的毛病進行排除。既然是毛病，就說明現(xiàn)已發(fā)生了零部件的損壞，要替換一些零部件，一般代價都很高，費用也較大。

3、維護比修理更簡單完結：維護是按操作規(guī)程的要求對正常工作的中小型釀酒蒸鍋進行保養(yǎng)查看，不需要對生產(chǎn)設備進行大拆大卸，也不需要太多技能和復雜的工具，除一些特殊的中小型釀酒設備需要請廠家來人保養(yǎng)外，一般靠企業(yè)自己的運用或管理人員就能夠完結。修理就不同了，因為是對現(xiàn)已發(fā)生了毛病的生產(chǎn)設備進行修正，因而技能要求很高。