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濰坊瑞德勝化工有限公司
主營：氯化物,融雪劑
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1、溶水性不同
首先我bai們先來說一說食用du堿的化學名zhi稱，食用堿的化學名稱叫做碳酸鈉。而小蘇打的化學名稱叫做碳酸氫鈉。食用堿比較溶于水，而小蘇打就不一樣了。在一般正常水溫小蘇打是不溶于水的。甚至還可能發(fā)生一些結晶的現(xiàn)象，如果說想讓小蘇打溶于水，水溫必須達到50度以上。
2、使用不同
小蘇打和食用堿的使用區(qū)別也很大，食用堿主要作為一種疏松劑來使用。食用堿會變得疏松多孔蛋白質在發(fā)酵的過程中會產(chǎn)生一點酸味兒。而小蘇打的作用作為一種膨松劑使用，我們在做面的時候，可以使的面團蓬松，加熱之后會使二氧化碳析出，使面團蓬松柔軟。
3、食用方式不同
小蘇打也屬于堿，只不過比較弱一些。小蘇打是可以直接沖水飲用的，而堿面堿性太強，不可以直接沖水飲用。之所以小蘇打使用頻率被人們接受的多，是因為小蘇打呈弱堿性，就比方說我們用小蘇打來刷牙，美白牙齒，清潔皮膚效果都是比較不錯的。
在豬飼中，適量地添加小蘇打，可提高豬增重，但是，在添加時必須慎重。小蘇打的作用及作用機理：
①水鹽代謝中的作用：
小蘇打又名碳酸氫鈉，具有弱堿性。小蘇打的作用機理就是作為電解質的離子平衡以及酸堿平衡的生理作用。畜禽體內(nèi)的電解質平衡對維持滲透壓、酸堿平衡，水鹽代謝具有重要作用。小蘇打可以調節(jié)畜禽機體的酸堿度，使環(huán)境保持相對穩(wěn)定狀態(tài)，提高機體抵抗力及。
②促進食欲、加強吸收的作用：
小蘇打能中和胃酸，溶解粘液，300目小蘇打，降抵消化液的粘度，并促進胃腸收縮，有健胃、抑酸和增進食欲的作用，從而提高畜禽對飼料的消化力，加速營養(yǎng)物質的利用。
③增強系統(tǒng)抵抗應激作用：
小蘇打還是血液和組織中的主要緩沖物質，可以提高血液PH值及堿儲備，有助于畜禽系統(tǒng)抵抗應激反應。
小蘇打俗稱碳酸氫鈉，溶解于水中以后變成一種弱堿性的，容易具有輕微的腐蝕性，目前，很多人認為小蘇打由于具有弱堿性，可以使牙齒變白，這是一種錯誤的理解，我們牙齒上有一些外源性的色素和食物殘渣，長期積聚在牙齒上，無法刷掉，那么，小蘇打使用以后，500目小蘇打，由于它對牙齒有一些輕微的腐蝕作用，所以短時間之內(nèi)看來小蘇打是真的是牙齒變白了，但實際情況并不是這樣，他只是將牙齒表面的污漬拔掉了，并不能起到真正的美白的作用，另外，我們需注意的是，工業(yè)級小蘇打，小蘇打長期的使用本身的對牙齒具有腐蝕作用，所以我們是不建議用這個方法來進行牙齒美白，牙齒上如果有黃的東西，是外源性著色的話，我們進行洗牙，潔齒和拋光就可以去除這種外源性的，如果是牙齒本身有著色，小蘇打，影響美觀，我們還可以選擇激光美白，冷光美白以及牙齒貼面來進行改善。
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