武漢綠洲海食品有限公司是一家中型食品生產(chǎn)企業(yè),坐落于東西湖區(qū)。主要從事豆奶、雞尾酒等飲品的生產(chǎn)與銷售。綠洲海公司以“誠者有信、仁者無z敵”為業(yè)之基,為人之本,在未來的發(fā)展中,以市場為導向,以顧客為導向,堅持過程管理與結果管理相結合,充分發(fā)揮組織智慧的強大作用,必將擁有更加美好的明天!“自然飲、輕z生活”!- 綠洲海健康飲品新概念。
調(diào)制方法搖和法
搖和法(Shake),使用雞尾酒搖酒壺,通過手臂的搖動來完成各種材料混合,雞尾酒搖酒壺通常自帶或附帶一個濾冰器。一般來講,威士忌預調(diào)酒生產(chǎn)廠家,由不易相互混合的材料(如:果汁、奶油、生雞蛋、糖漿等)構成的雞尾酒,使用搖和法來調(diào)制?!翱焖佟笔瞧湟c,從而避免冰塊融化得太多而沖淡酒味?!半p恰”即通過調(diào)酒師恰當?shù)夭僮?,使各種材料之混合恰到好處。
雞尾酒是混合飲品中國調(diào)香白酒等便不屬于雞尾酒?;臃倍啵{(diào)法各異雞尾酒用于調(diào)酒的原料有很多類型,各酒所用的配料種數(shù)也不相同,如兩種、三種甚至五種以上。就算以流行的配料種類確定的雞尾酒,各配料在份量上也會因地域不同、人的口味各異而有較大變化,從而冠用新的名稱。不僅因原料的不同而有差別,預調(diào)酒,調(diào)制手法的運用也會使雞尾酒產(chǎn)生不一樣的口味。一名好的調(diào)酒師,對其身體協(xié)調(diào)性有極高要求。
雞尾酒是一種量少而冰鎮(zhèn)的酒。它是以朗姆酒(RUM),金酒(GIN)、龍舌蘭(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作為基酒,伏特加預調(diào)酒OEM廠家,再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶,咖啡,可可,糖等其他輔助材料,加以攪拌或搖晃而成的一種飲料,還可用檸檬片,朗姆預調(diào)酒OEM廠家,水果或薄荷葉作為裝飾物。
由此可見它們?nèi)叩年P系。
共同點:其一都屬于混合酒的一種。由酒基然后加上其他配料調(diào)制而成。
不同點:蘇打酒,是酒基+蘇打。
預調(diào)酒,酒基+其他飲料然后罐裝。
雞尾酒,一般是人工制作,酒基+各種飲料再加裝飾物。
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