恩施土特產-金匯鮮商貿有限公司(圖)

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武漢金匯鮮商貿有限公司

主營業(yè)務：土豬肉,土豬,豬肉,年豬,臘肉
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公司地址：武漢市東西湖區(qū)東西湖大道2695號A棟3層A3-3

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1.準備好材料～2.大米洗凈瀝水，倒入砂鍋約6分滿，加入幾滴油～3.臘肉，臘腸，胡蘿卜切片，青菜對半切，備用4.蔬菜灼水20秒5.待米飯至水收，有點水分的時候鋪上臘肉，臘腸，蔬菜，繼續(xù)悶煮6.調配醬汁: 生抽，蠔油，白糖，加一點姜絲7.臘肉飯澆上醬汁～8.打入一個蛋9.完成～10.攪拌一下～武漢金匯鮮商貿有限公司零號土豬

油燜煙筍煙筍絲筍干炒肉的做法1.準備一包油燜煙筍，拆袋備用2.鍋中倒入適量清水煮沸，將拆袋后的煙筍絲倒入鍋中焯水煮3～5分鐘！3.撈出瀝干備用！4.鍋燒熱，倒入焯過水的煙筍，炒干水份備用！5.準備大蒜切段，瘦肉和肥肉切絲，紅辣椒切段！6.將鍋洗干凈，熱火涼油放入肥肉炒出油，再放入瘦肉炒至變色！7.……8.放切好的紅尖椒，蒜白，倒入油燜煙筍翻炒！9.倒入適量鹽，雞精，醬油，起鍋前放入大蒜葉，翻炒片刻即可出鍋！

食材：12斤五花肉，4兩鹽，3顆八角，新鮮橘子皮，半兩花椒，2兩高度白酒1.買肥瘦3：7的帶皮五花肉，大家一定要買新鮮的，恩施土特產，買來的肉不用清洗，清洗反而容易滋生細菌。先用刀把豬皮的豬毛刮干凈。2.炒調料：12斤肉放4兩鹽，3顆八角，1小把新鮮橘子皮。.把鹽的水分炒干，聞到橘子皮的香味了，就關火，放入一把花椒，用鹽的余溫把花椒一起炒香。這樣炒花椒不會被炒糊把炒好的調料盛出碗里，放涼。碗里倒入2兩高度白酒，用高度白酒把肉全身抹一遍。接下來，把炒好的香料鹽均勻地搓揉到肉上，一定要搓抹均勻，多搓幾下。腌制6天，不過每天都要給肉翻個面

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