無廚師餐廳運營方式方案-鉅兆電磁爐-南山無廚師餐廳

項目類型：智能制造

項目名稱：智能廚房設(shè)備生產(chǎn)基地、機器人餐廳建設(shè)項目

簡介項目計劃：總投資100億元，在當?shù)赝瓿山ㄔO(shè)、運營，可免費為當?shù)貙W校、醫(yī)院、工廠、機關(guān)團體更新?lián)Q代傳統(tǒng)老舊廚房設(shè)備，培植產(chǎn)業(yè)鏈、培訓(xùn)人才；建設(shè)完成后營業(yè)收入可達2000億元，每年培養(yǎng)5000名高科技技能人才，促進就業(yè)過萬，無廚師餐廳運營，年利稅上億

項目優(yōu)勢：獨角獸企業(yè)，團隊擁有百余名博士、碩士、工程師，技術(shù)獨有，智能廚房裝備、智能預(yù)制菜中央廚房及機器人餐廳速度快、、成本低；打造成智能中央廚房及機器人餐廳中桿城市、高科技智能裝備基地市推廣計劃尋求有智能廚房、機器人餐廳改造的學校、醫(yī)院、工廠，及其相關(guān)設(shè)備生產(chǎn)、建設(shè)的地市

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只是膳食制作的地方嗎？

NO！

      如今的商用廚房是一個體現(xiàn)商家品位的個性化空間，也是一個隨心所欲進行烹飪藝術(shù)創(chuàng)作的烹飪工作室。

商用廚房的智能設(shè)計正隨著人們傳統(tǒng)觀念的轉(zhuǎn)變?nèi)諠u趨向唯美化、藝術(shù)化、科技化、智能化。。。

商用智能廚房設(shè)備的未來發(fā)展將具有那些趨勢呢？

趨勢一：   多元材料的利用創(chuàng)新

隨著科技飛躍的進步，越來越多的新材料被運用于智能廚房產(chǎn)品當中。各種新材料的運用使廚房產(chǎn)品和電器不管是外觀還是性能都達到了新的高度。

趨勢二：智能化的極盡應(yīng)用

在高科技的運行中，顯著特點便是一切產(chǎn)品智能化，尤其是功能需求多的廚衛(wèi)空間。如：出門在外依靠網(wǎng)絡(luò)管理電器的開關(guān)，對異常的情況進行報警提醒，帶有電腦自動程序的保護措施等，為生活帶來了既便捷又炫酷的享受。

趨勢三： 節(jié)能與環(huán)保

中餐烹制的過程，導(dǎo)致廚房的油煙污漬相對多，南山無廚師餐廳，對于越來越重視廚藝生活品質(zhì)和在意節(jié)能環(huán)保的公益人士來說，這兩個方面的性能是選購智能廚房家居產(chǎn)品時首先考慮的問題。除了自身減少油煙、防止污染，智能化、功能一體化、在節(jié)約能源、省水省電的性能上也是不變的發(fā)展趨勢。

趨勢四： 整體統(tǒng)一的風格

智能廚房家居除了要和櫥柜搭配之外，電器與電器風格之間的搭配功能同樣要協(xié)調(diào)與呼應(yīng)。因此，智能廚房設(shè)備的整體化發(fā)展，勢必會廚房家居產(chǎn)品“時尚”的潮流。

隨著社會的發(fā)展和科技的進步，人們對食品安全和飲食健康的要求越來越高。

     然而，傳統(tǒng)的食堂廚房管理方式存在著許多問題，如食材采購不規(guī)范、存儲條件不合理、加工過程不透明、菜品質(zhì)量不穩(wěn)定、衛(wèi)生條件不達標等，這些問題不僅影響了食堂的經(jīng)營效益，無廚師餐廳運營方式方案，也危害了消費者的身體健康。

     因此，建設(shè)智慧食堂廚房管理系統(tǒng)是當務(wù)之急，也是食堂轉(zhuǎn)型升級的必要條件。

什么是智慧食堂廚房管理系統(tǒng)？

     智慧食堂廚房管理系統(tǒng)是一種利用物聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)，對食堂廚房的各個環(huán)節(jié)進行智能化、數(shù)字化、可視化、追溯化的管理模式。智慧食堂后廚管理系統(tǒng)既是食堂信息化建設(shè)的重要組成部分，也是食堂轉(zhuǎn)型升級的必然趨勢。隨著信息技術(shù)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷發(fā)展和完善，智慧食堂后廚管理系統(tǒng)將會有更多的功能和應(yīng)用場景，為食堂后廚的管理和服務(wù)帶來更多的便利和價值。

相比于傳統(tǒng)食堂后廚，智慧食堂廚房管理系統(tǒng)有以下幾個方面的優(yōu)勢：

1、提高食品安全和衛(wèi)生水平；

2、效率提高和節(jié)約成本；

3、提高用戶滿意度和忠誠度；