零號(hào)土豬(多圖)-臘肉禮盒定制

詢(xún)盤(pán)留言 |投訴|申領(lǐng)|刪除 產(chǎn)品編號(hào)：582896629 更新時(shí)間：2024-08-06

武漢金匯鮮商貿(mào)有限公司

主營(yíng)業(yè)務(wù)：土豬肉,土豬,豬肉,年豬,臘肉
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公司地址：武漢市東西湖區(qū)東西湖大道2695號(hào)A棟3層A3-3

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煙熏臘肉一定要選用帶皮豬肉，五花肉與后臀肉是好選擇，各有其特點(diǎn)。把豬肉切成10厘米見(jiàn)方，長(zhǎng)約20-30厘米的長(zhǎng)條狀。切記豬肉別切太細(xì)了，經(jīng)過(guò)風(fēng)干、煙熏之后，變得更細(xì)瘦，所剩無(wú)幾，失去了臘肉的風(fēng)味。選用一個(gè)較大點(diǎn)的玻璃盆、食品盒等，清洗干凈，用熱水燙一下進(jìn)行消毒處理，晾干容器。把處理好的肉塊下入，倒入60克高度純糧白酒，臘肉禮盒定制，反復(fù)揉搓。然后封好保鮮膜，密封30分鐘，借助于高度白酒的作用，起到消毒、防腐作用，并增加臘肉的馥郁香味。

熏臘腸炒蘿卜干的做法1.熏臘腸洗干凈切成片待用2.燒開(kāi)鍋，放油、蒜瓣和蔥蒜爆香3.倒入熏臘腸翻炒片刻4.炒至出油變色就可以出鍋備用5.利用熏臘腸的油用來(lái)炒蘿卜干6.當(dāng)蘿卜干炒至干爽的時(shí)候就加入全部的熏臘腸和蒜段一起翻炒均勻7.如圖所示，炒成這樣就可以出鍋了，注：這些都不用加鹽了，因?yàn)樗鼈儽旧砭蛶涛丁?.因?yàn)樘?，我是分兩個(gè)碟子來(lái)裝。9.好吧！大家一起開(kāi)動(dòng)咯！零號(hào)土豬呵！

1.香干中間拉開(kāi)斜刀抹成片，放入盤(pán)中備用。2.蒸鍋燒熱上汽，放入臘肉蒸25分鐘，抹去皮，拿出頂?shù)肚谐?.5厘米厚的薄片。3.蔥姜蒜切片，尖椒和紅椒切成菱形片。4.鍋中放入油150克左右，大火燒至5、6成熱，下入香干。5.拉一點(diǎn)油，青椒紅椒用油氽一下，倒入漏勺備用。6.往鍋中放入清水200克，大火燒開(kāi)放入切好的臘肉，焯透放入漏勺備用。7.鍋中放入油10克左右，燒熱下蔥姜蒜爆香，加料酒、蠔油，中火炒香。8.放入香干、臘肉、青紅椒，加鹽、味精、白糖、雞粉。大火翻炒均勻即可出鍋裝盤(pán)。

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