真空滾揉機,是一種食品腌制設備,適用于牛肉、羊肉、雞產品、鴨產品、整雞、整鴨等的快速腌制入味,縮短腌制時間的同時,還達到嫰化效果,主要作用就是通過抽真空、滾揉拍打,使腌漬調料迅速腌漬到產品中去,節(jié)約腌制時間,不銹鋼真空滾揉機定制,使腌制更嫩,出品率更高,適用于雞鴨產品、豬牛羊肉、火腿等肉制品加工。
設備采用不銹鋼材質制作,筒體采用304不銹鋼,防腐、防銹;滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,很大的增加滾筒內的摔打空間,使?jié)L揉產品的效果更均勻,效率更高。
滾揉機是用來腌制肉類食品的快速腌制入味設備,通過抽真空、滾揉拍打,使腌漬調料迅速腌漬到產品中去,提高肉的結著力及肉的彈性、提高肉的出品率,節(jié)約腌制時間,使腌制更嫩,出品率更高。滾揉機還適用于各類水產海鮮制品、蔬菜、果品、蔬菜罐頭、水果罐頭、果脯食品等產品及各類干果的腌料入味使用。
滾揉機設備筒體采用304不銹鋼材質,采用旋壓式封帽結構,很大的增加滾筒內的摔打空間,使?jié)L揉產品的效果更均勻,效率更高。可選“V型”和“單片型”槳葉,不同的滾揉力度,適應不同的產品。可加裝變頻功能,不銹鋼真空滾揉機生產廠家,針對不同物料進行調節(jié),使物料腌制更好。
真空滾揉機用于肉制品的快速腌制設備,食品采用真空腌制,不銹鋼真空滾揉機,大大縮短了腌制時間,而且使物料充分吸收鹽以及調料,使蛋白質溶解,使肉的結構松馳,達到嫩化效果。
全自動真空滾揉機采用圓形封頭,不銹鋼真空滾揉機圖片,結構合理,滾揉空間大,卸料裝置設計合理,能迅速排出物料。槳葉圓弧型設計,使腌制品分布均勻,對物料不會造成傷害,產品的柔嫩性和外觀得到提高,增加保水性,提高出頻率。
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