真空滾揉機適用于雞肉制品、鴨肉制品、加工火腿、肉腸、牛羊肉制品、西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工等肉類食品。通過滾揉,腌漬液能夠被有效吸收,肉質(zhì)結(jié)合力強,截面承受力強,大型真空腌制機圖片,保水性好,口感更鮮嫩、色澤自然美觀,大型真空腌制機價格,可大大提高出品率,大型真空腌制機定制,增強肉制品的高品位。
諸城市森岳機械致力于生產(chǎn)大型真空滾揉機設備,支持加工定制,效率更高,質(zhì)量保障,售后無憂。
真空滾揉機是用于羊肉、牛肉、豬肉、整雞、整鴨等肉類產(chǎn)品的快速腌制,有利于保持肉制品的嫩化、入味等,用真空滾揉機腌制的產(chǎn)品腌漬調(diào)料可以被均勻的吸收,可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,增強保水性,大型真空腌制機,增加出品率。
我公司生產(chǎn)的真空滾揉機設備型號齊全,一次加工幾十斤到幾噸的都有,可根據(jù)客戶需求支持定制,設備實用性強??諠L揉機設備采用不銹鋼材質(zhì)制作,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),更大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,噪音小,操作簡便,使用效率更高。真空滾揉機是一種食品腌制設備,主要作用就是通過抽真空、滾揉拍打,使腌漬調(diào)料迅速腌漬到產(chǎn)品中去,節(jié)約腌制時間,使腌制更嫩,出品率更高。
牛肉、雞肉等肉制品腌制,使用真空滾揉機腌制有很多的優(yōu)勢:(1)使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收。
(2)增強肉的結(jié)合力,提高肉的彈性。
(3)保證肉制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎裂口。
(4)增加保水性,提高出品率。
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