雞尾酒是一種量少而冰鎮(zhèn)的酒。它是以朗姆酒(RUM),金酒(GIN)、龍舌蘭(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作為基酒,再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶,咖啡,可可,糖等其他輔助材料,加以攪拌或搖晃而成的一種飲料,還可用檸檬片,水果或薄荷葉作為裝飾物。
由此可見它們?nèi)叩年P系。
共同點:其一都屬于混合酒的一種。由酒基然后加上其他配料調(diào)制而成。
不同點:蘇打酒,是酒基+蘇打。
預調(diào)酒,伏特加預調(diào)酒OEM廠家,酒基+其他飲料然后罐裝。
雞尾酒,一般是人工制作,威士忌預調(diào)酒,酒基+各種飲料再加裝飾物。
飲酒習慣使得各國預調(diào)酒消費存在差異
預調(diào)酒RTD(Ready-to-drink)是由果汁配合基酒,預先調(diào)配好的酒精度3-7 度的含酒精飲料,白蘭地預調(diào)酒生產(chǎn)廠家,顏色絢麗、時尚優(yōu)雅,即有酒的微醺又有果香的濃郁。由于RTD 屬于時尚潮流的另類酒,品牌形象宣揚著擺脫傳統(tǒng)的束縛、追求個性的自我,同時產(chǎn)品本身的口味又融合年輕人矛盾復雜的心情,相對于酒吧現(xiàn)調(diào)的雞尾酒更具有食用的便捷性,因此深受年輕消費者的喜愛。
預調(diào)酒主要是以朗姆、伏特加、威士忌、白蘭地等作為基酒,加入各種口味的果汁而成的混合酒精飲料。預調(diào)雞尾酒早于 20 世紀 80 年代誕生于歐洲,由于預調(diào)酒口味清爽,富有果汁香味,再加上產(chǎn)品外觀繽紛艷麗賞心悅目,一經(jīng)推出即為廣大年輕的時尚族群推崇,并迅速,特別是在日本、澳大利亞、新西蘭及東南亞市場得到很大的發(fā)展,以至于成為一種新的酒吧、聚會文化。
威士忌辨別真假看色澤:拿酒杯時應該拿住杯子的下方杯腳,而不能托著杯壁。因為手指的溫度會讓杯中的酒發(fā)生微妙的變化。然后請在燈光下仔細觀察您手中的酒。為了很好的加以觀察,可以在酒杯的背后襯上一張白紙作為背景。威士忌的顏色有很多種,從深琥珀色到淺琥珀色都有。因為威士忌酒都是存放在橡木桶里的。酒的色澤和威士忌在橡木桶里存放時間的長短密切相關。一般來說,存放時間越長,威士忌的色澤就越深。看掛杯:首先,把這酒杯慢慢地傾斜過來。請注意一定要很輕柔很小心,然后再恢復原狀。您會發(fā)現(xiàn),酒從杯壁流回去的時候,留下了一道道酒痕,這就是酒的掛杯。所謂“長掛杯”就是酒痕流的速度比較慢,短掛杯就是酒痕流的速度比較快。掛杯長意味著酒更濃,更稠,也可能是酒精含量更高。其他技巧:將酒杯內(nèi)的酒液倒出,靜置1小時,酒香仍可聞到;取2滴酒液放在手掌中,雙手輕揉后,仙桃預調(diào)酒,將鼻子靠近快嗅,威士忌應香醇優(yōu)美;將酒液含在口中,鼓漱后吐出,細細品嘗回味,應有明顯的香甜味。
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