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山東魯秋鹽化有限公司
主營：氯化鈣,氯化鎂,氯化鈉,純堿,小蘇打,焦亞硫酸鈉
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在加工食物時運用焦亞硫酸鈉時應留意以下幾點：
1、焦亞硫酸鈉實還原性漂白劑，其溶液不穩(wěn)定易蒸發(fā)，現(xiàn)配現(xiàn)用，以防亞硫酸鹽不穩(wěn)定而蒸發(fā)。
2、食物中存在金屬離子時，可將殘留的亞硫酸氧化；還能使還原的色素氧化變色，然后下降漂白劑的效能。所以在出產(chǎn)時同時運用金屬螯合劑。
3、用亞硫酸鹽類漂白的物質(zhì)。
4、亞硫酸不能抑制果膠酶的活性，會有損于果膠的凝聚力。此外亞硫酸進入生果安排后，加工時破碎生果，所以用亞硫酸保藏的生果只適于制做果醬、干果、果酒、蜜餞等，博宇焦亞硫酸鈉出口，不能作為罐頭的質(zhì)料。
焦亞硫酸鈉（Na2S2O5），在空氣中，撫順博宇焦亞硫酸鈉，受熱時均易分解．實驗室制備少量Na2S2O5的方法：在不斷攪拌下，控制反應溫度在40℃左右，向Na2CO3過飽和溶液中通入SO2，博宇焦亞硫酸鈉廠家，實驗裝置如圖所示．
當溶液pH約為4時，停止反應．在20℃靜置結晶，生成Na2S2O5的化學方程式為2NaHSO3═2Na2S2O5+H2O
（1）溫度為40℃時，SO2與Na2CO3過飽和溶液反應的離子方程為2SO2+CO32-+H2O=2HSO3-+CO2↑．
（2）裝置Y的作用是防止倒吸．（3）實驗制得的Na2S2O5固體中含有一定量的Na2SO3 和Na2SO4，其可能的原因是Na2S2O5固體受熱易分解生成Na2SO3，Na2SO3（或Na2S2O5）在空氣中易被氧化生成Na2SO4．
焦亞硫酸鈉在冰糖葫蘆里起提色、保證冰糖葫蘆不變色、不變味的作用。是護色劑，也有防腐作用。焦亞硫酸鈉在食品加工中作防腐劑、漂白劑、疏松劑。在冰糖葫蘆里使用可以使在冰糖葫蘆顏色鮮亮，博宇焦亞硫酸鈉工業(yè)級，長時間不變色、不變味，防止冰糖葫蘆變質(zhì)。
冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在東北地區(qū)被叫作糖梨膏，在天津被叫作糖墩兒，在安徽鳳陽被叫作糖球。
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