鹵肉又稱之為鹵菜,是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類;鹵肉主要以香辛料和肉為主要原料加工而成。鹵制調味品大多具有開胃健皮健裨,消食化滯等功效。
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山東省博興佰恒廚房設備廠是不銹鋼鹵肉鍋、燉肉鍋、煮肉鍋、節(jié)能湯桶、液態(tài)導熱鍋等產(chǎn)品生產(chǎn)加工的廠家,擁有完整、科學的質量管理體系。
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燃氣鹵肉鍋配有燃氣灶。設備美觀、安裝容易、操作方便、。
節(jié)能鹵肉鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、等特點。廣泛應用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,鹵肉鍋哪家好,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
節(jié)能煮肉鍋鹵肉鍋的特點:
①整機采用不銹鋼材料,哪里有賣鹵肉鍋的,工藝精湛、堅固耐用。
②采用四開關溫控器,調節(jié)大小火方便實用。
③采用自動控溫,設有排湯排水口,安全易清洗維修方便。
④設有超溫保護裝置,讓您放心使用。
節(jié)能湯桶廣泛用于鹵煮食品加工企業(yè),適應用于鹵肉、熬湯、豆制品加工等食品加工企業(yè)。以電加熱或燃氣為能源,使用攪拌操作簡單,操作工人勞動強度小,鹵制、炸制出的食物不但色、香、味俱佳,外觀干凈美觀無黑渣,而且提高了產(chǎn)品質量、產(chǎn)量,延長貨架期。
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