中文名稱
焦亞硫酸鈉外文名稱
Sodium Pyrosulfite化學式
Na2S2O5分子量
190.09CAS號
7681-57-4別名
偏二亞硫酸鈉 Sodium pyrosulfiteEINECS號
231-673-0 熔 點
170 °C(150 °C開始)' style='margin-top: 0px; margin-bottom: 0px; padding: 0px; text-indent: 10px; width: 303px; text-overflow: ellipsis; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 12px; line-height: 28px; font-family: Arial, sans-serif; white-space: nowrap; overflow: hidden;'>>170 °C(150 °C開始)水溶性
可溶(54 g/100 ml)密 度
1.48 g/cm3外 觀
白色至淺黃色、有刺激性氣味的結晶體應 用
R:R22, R31, R41安全術語
S:S2,廊坊博宇焦亞硫酸鈉, S26, S39, S46
焦亞硫酸鈉的特點在中國食品工業(yè)中,焦亞硫酸鈉是一種廣泛使用的食品添加劑,該物質(zhì)發(fā)揮作用的關鍵是可以形成亞硫酸,博宇焦亞硫酸鈉食品級,亞硫酸是較強的還原劑,在被氧化時可將著色物質(zhì)還原褪色,博宇焦亞硫酸鈉出口,使食品保持鮮艷色澤,還可抑制食品中的氧化酶,防止食品變質(zhì);此外,由于其的還原作用,可阻斷微生物的正常生理氧化過程,抑制微生物繁殖,從而起到防腐作用。因此,博宇焦亞硫酸鈉漂白劑,焦亞硫酸鈉是農(nóng)產(chǎn)品加工過程中常用的漂白劑和防腐劑。
物理性質(zhì):
1、性狀:白色或微黃色結晶粉末
2、密度(g/mL 25℃):1.48
3、相對蒸汽密度(g/mL,空氣=1):1.10
4、熔點(℃):150
5、比旋光度(o):-未確定
6、溶解性(mg/mL):溶于水(20℃時為54g/100ml水;100℃時為81.7g/100ml水),水溶液呈酸性。溶于甘油,微溶于乙醇
化學性質(zhì):
1、受潮易分解,露置于空氣中易氧化成硫酸鈉。有刺激性。
2、與強酸接觸生成相應鹽類。加熱到150℃分解。具有強烈SO2氣味的白色粉末,在空氣中失去SO2并吸收O2而轉變?yōu)镹a2SO4。易溶于水,水溶液呈酸性,當溶液加熱到65℃以上時,即分解為Na2SO3和SO2。
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