焦亞硫酸鈉作為漂白劑使用時,只限于熏蒸,不能用于浸泡等直接接觸物體方式進行漂白。在日常生活中,購買者可從食品的色澤、氣味等方面來作簡單的判斷。如買荸薺,可看其表皮顏色是否過于鮮艷,如鮮艷的話可再聞其是否有刺激性氣味(是果實的話可削去表皮聞),如有刺激性氣味,則一般可能經(jīng)過藥劑浸泡。當(dāng)作為竹筍、腐竹、餅干以及粉絲和粉條等的漂白劑時,博宇焦亞硫酸鈉還原劑,焦亞硫酸鈉的使用量,博宇焦亞硫酸鈉工業(yè)級,粉絲、粉條的為每千克0.1克。
焦亞硫酸鈉與色素同使用會不會褪色焦亞硫酸鈉與色素同使用會不會褪色
答:焦亞硫酸鈉不能與帶有色基的顯色染料類色素一同使用,博宇焦亞硫酸鈉出口,會導(dǎo)致染料色基被漂白變得黯淡褪色(堿性、酸性和直接水溶性色素以及花青素、梔子色素等所有天然食用色素都不可以配伍),但是它可以與無機顏料或者有機顏料比如酞青藍B的水溶液良好.
將其添加于冰淇淋等冷飲甜品,長沙博宇焦亞硫酸鈉,可部分替代乳固體和昂貴的穩(wěn)定劑,降低熱量,產(chǎn)品具有良好的抗融化性和儲存穩(wěn)定性。芒果干中有焦亞硫酸鈉是正常的,焦亞硫酸鈉的主要作用就是用做食品添加劑。
在芒果中添加是為了芒果在制作過程中防止變質(zhì)。大概意思就是不讓芒果干變質(zhì),
在焦亞硫酸鈉添加標(biāo)準(zhǔn)按照,芒果干中的焦亞硫酸鈉使用后的留量不能超過0.25G/kg.
用于蜜餞、餅干、食糖、冰糖、飴糖、糖果、葡萄糖、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇和蘑菇罐頭,使用量是0.45g/kg。
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