焦亞硫酸鈉的含量測定
1.原理
在弱酸性溶液中,用碘將亞硫酸鹽氧化成硫酸鹽。以淀粉為指示劑,用硫酸鈉溶液滴定過量的碘。
2.試劑和溶液
2.1 碘 0.1mol/L(I2)溶液。
2.2 2mol/LCH3COOH溶液。
2.3 0.1000mol/LNa2S2O3標(biāo)準(zhǔn)溶液。
2.4 可溶性淀粉 0.5%溶液。
3.儀器設(shè)備
一般實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備。
4.測定步驟
吸取50mL碘溶液,置于碘量瓶中。稱取的0.2g樣品(稱準(zhǔn)至0.0002g),邦華焦亞硫酸鈉還原劑,加入到碘溶液中,加塞放置5min。用標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定。近終點(diǎn)時(shí),加2mL淀粉指示液,繼續(xù)滴定至溶液至不呈現(xiàn)藍(lán)色狀態(tài)。
另吸取50mL碘溶液,按同樣條件進(jìn)行空白試驗(yàn)。
焦亞硫酸鈉儲(chǔ)存密閉操作,加強(qiáng)通風(fēng)。操作人員必須經(jīng)過專門培訓(xùn),焦亞硫酸鈉,嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防塵口罩,戴化學(xué)安全防護(hù)眼鏡,供應(yīng)焦亞硫酸鈉,穿防滲透工作服,戴橡膠手套。避免產(chǎn)生粉塵。避免與氧化劑、酸類接觸。搬運(yùn)時(shí)要輕裝輕卸,焦亞硫酸鈉作用,邦華焦亞硫酸鈉廠家,防止包裝及容器損壞。配備泄漏應(yīng)急處理設(shè)備。倒空的容器可能殘留有害物。
食品級(jí)焦亞硫酸鈉可用于食品加工,改善食品的口感,隴南邦華焦亞硫酸鈉,用途主要有哪些?
焦亞硫酸鈉(sodium metabisulfite) 俗稱:重硫氧
分子式: Na2S2O5
分子量: 190.10
一、漂白劑 用于制造糕點(diǎn)等食物的面粉當(dāng)中,邦華焦亞硫酸鈉出口,對其進(jìn)行漂白。
二、膨松劑 能夠使面包和餅干等食品結(jié)構(gòu)變得疏松,口感比較松脆。
三、防腐殺菌劑 在果汁、蜜餞、罐頭中添加能夠延長食品的保質(zhì)期,并進(jìn)行有效殺菌。
四、保鮮劑 對海鮮和果蔬等具有好的保鮮作用。
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