不銹鋼消毒柜-消毒柜-信誠廚具設(shè)備

1·使用前，先確認(rèn)安裝是否完畢可靠，同時(shí)請(qǐng)確認(rèn)柜附件是否到位，并請(qǐng)取出相應(yīng)的保護(hù)紙。 2〃貯藏前須將待貯品中的積水慢慢倒凈，才能放入柜內(nèi)，以確保保潔，烘干充分。 3〃餐具間要有間隙。餐具若排的太密，會(huì)不容易烘干，餐具與餐具之間盡可能保留一些空隙，這樣保潔效果更佳。漆器，耐熱欠佳的塑膠類餐具，厚度變大化的玻璃杯不可放入（否則會(huì)發(fā)生變形，變質(zhì)） 4〃由于臭氧管的外殼是玻璃制成的，防爆能力差，因此在使用或清洗時(shí)，要避免硬物碰撞臭氧管導(dǎo)致破掉。 6〃對(duì)蔬菜，水果進(jìn)行保鮮時(shí)，應(yīng)洗凈晾干，然后將蔬菜，高溫消毒柜，水果均勻地放在籃筐里（千萬不能用塑料袋包裝），并使它們相互間有一定的間隙，這樣可使臭氧分子充分地與蔬菜，水果等的表面接觸，達(dá)到保險(xiǎn)的目的。 7〃在使用過程中發(fā)生臭氧泄露，應(yīng)馬上停止使用，通知人員進(jìn)行維修。 8〃把食具剩水倒盡才能放入柜內(nèi)，消毒柜，在本柜工作結(jié)束20min后，才能打開柜門，以免臭氧泄露或傷人，不能把非食具放入柜內(nèi)。

1.根據(jù)人口數(shù)量及擺放空間來選購：

選購時(shí)，要按照家庭人員的數(shù)量來選擇。太大不僅占地方，還比較耗電。一般五口之家，容積40L-70L的盡夠用。除了家庭數(shù)量，擺放的空間也是個(gè)需要注意的問題，要看看消毒柜的尺寸大小是否合適擺放的空間。

2.根據(jù)消毒用途的選購：

消毒的物品不同，選擇的消毒柜也不同。比如一般的碗筷消毒柜，嬰兒奶瓶消毒柜，茶杯消毒柜，衣物消毒柜等等，供個(gè)人選擇。

3.根據(jù)消毒方式選購：

常見的消毒方式有：遠(yuǎn)紅外線高溫消毒，臭氧殺菌，紫外線殺毒。明確規(guī)定，僅靠紫外線消毒的消毒柜不適合于食具消毒。因此，多數(shù)消毒柜采用臭氧+紫外線雙重消毒。

4.根據(jù)外觀和價(jià)格選購：

一般來說，質(zhì)量越好，功能越多，消毒柜的價(jià)錢也就更高，可根據(jù)個(gè)人的心里價(jià)位和功能需求來選擇。而外殼主要選擇不銹鋼的，因?yàn)閺N房，油煙大，濕度高，不銹鋼材質(zhì)的易清潔，耐腐蝕，是消毒柜的。還要觀看外觀是否平整光滑，有無裂紋和凹凸，質(zhì)量好的消毒柜應(yīng)該是平整光滑，不會(huì)粗糙不堪的。

1、紅外線消毒

內(nèi)置石英電熱管，通過發(fā)射大量遠(yuǎn)紅外線對(duì)餐具進(jìn)行殺菌消毒，能快速餐具中殘留的微生物。

優(yōu)勢(shì)：殺菌速度快，效果好，能滿足大眾基本需求。

劣勢(shì)：紅外線消毒溫度高，能耗大，如使用時(shí)不小心打開消毒柜取物，很可能會(huì)手部，另外，砧板消毒柜，把塑料等餐具放進(jìn)去消毒柜消毒，遇高溫，會(huì)析出有害物質(zhì)。

2、臭氧消毒

利用臭氧強(qiáng)氧化性，通過釋放臭氧對(duì)餐具進(jìn)行消毒，能破壞餐具中細(xì)菌的細(xì)胞壁，從而影響細(xì)菌的繁殖和生長(zhǎng)，能達(dá)到殺菌消毒的目的。

優(yōu)勢(shì)：臭氧殺菌適合各類餐具，尤其是不耐高溫的塑料、玻璃餐具。

劣勢(shì)：臭氧雖能殺菌消毒，但一旦泄露，不銹鋼消毒柜，可能會(huì)對(duì)人體造成傷害，所以，使用時(shí)要掌握正確的方法。

3、紫外線消毒

紫外線能殺滅腸道等致病菌，主要通過光波巴氏消毒技術(shù)來實(shí)現(xiàn)，但需注意的是，需和巴氏溫度協(xié)同才能快速地殺滅病菌。

優(yōu)勢(shì)：無有害物質(zhì)泄漏，不會(huì)對(duì)人體造成傷害；消毒效果達(dá)到99%，且不會(huì)損壞餐具。

劣勢(shì)：這種消毒柜價(jià)格相對(duì)較貴，使用率也不高，維修難度也比較大。