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濰坊銘達(dá)鹽化有限公司
主營：工業(yè)鹽,原鹽,海藻鹽,融雪劑氯化鈣,氯化鎂,純堿,小蘇打
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碳酸鈉化學(xué)式為Na2co3，俗名純堿，又稱蘇打、堿灰，一種重要的化工基本原料，純堿工業(yè)的主產(chǎn)品。純堿為白色粉末，高溫下不易分解，易溶于 水，水溶液呈堿性。純堿在潮濕的空氣里會潮解，慢慢吸收二氧化碳和水，純堿生產(chǎn)廠家，部分變?yōu)樘妓釟溻c，所以包裝要嚴(yán)，否則會吸潮結(jié)塊，碳酸鈉與水生成 Na2co3?10h2o，Na2co3?7h2o，Na2co3?h2o三種水合物，其中Na2co3?10h2o為穩(wěn)定，且溶于水的溶解熱非常小。 多應(yīng)用于照相行業(yè)，其商品名稱為碳氧。
食用堿為純堿(碳酸鈉)(化學(xué)式Na2CO3)與小蘇打(碳酸氫鈉)(化學(xué)式NaHCO3)的混合物，純堿，小蘇打是由純堿的溶液或結(jié)晶吸收二氧化碳之后的制成品折疊編輯本段營養(yǎng)分析1. 在發(fā)面的過程中會有微生物生成酸，面團(tuán)發(fā)起后會變酸，必須加食用堿(碳酸鹽)把酸反應(yīng)掉，才能制作出美味的面食;
2. 食堿能中和深綠色蔬菜上由于過量噴施而粘著的有機(jī)酸或硫化物，從而可以保住蔬菜原有的本色，并去除對蔬菜的污染;
3. 食堿有較強(qiáng)的脫脂作用，可以去掉油發(fā)干貨原料上的多余油脂;
4. 食堿能釋放玉米中不易釋放的煙酸，使長期食用玉米的人不至于會因玉米中的煙酸缺乏而患癩皮病;
5. 食堿的缺點(diǎn)是對食物中的維生素b1.b2和維生素c有較強(qiáng)的破壞作用，同時會影響人體對某些礦物質(zhì)的吸收和利用，食品級純堿的作用，因此不可濫用。
6.中和胃酸，輕質(zhì)純堿和重質(zhì)純堿的區(qū)別，對于等患者起到保護(hù)胃部的作用。
注:另有解釋，食用堿和胃酸反應(yīng)產(chǎn)生CO2，反應(yīng)激烈，放熱過快，尤其對患者不利!
純堿白色粉末或顆粒。無氣味。有堿味。400℃時開始失去二氧化碳。遇酸分解并泡騰。水溶液呈強(qiáng)堿性，pH11.6。相對密度2.53。熔點(diǎn)851℃。
圍內(nèi)才能從碳酸鈉飽和溶液中析出?；瘜W(xué)式：Na2CO3
分子量：105.99
俗名：塊堿、石堿、蘇打（Soda）、口堿（一般經(jīng)張家口和古北口轉(zhuǎn)運(yùn)***，因此又有“口堿”之說。）
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