1.受潮易分解,露置于空氣中易氧化成硫酸鈉。有刺激性。
2.與強酸生成相應(yīng)鹽類。加熱到150℃分解。具有強烈SO2氣味的白色粉末,在空氣中失去SO2并吸收O2而轉(zhuǎn)變?yōu)镹a2SO4。易溶于水,水溶液呈酸性,當(dāng)溶液加熱到65℃以上時,即分解為Na2SO3和SO2。
貯存方法
1.應(yīng)貯存在陰涼、干燥的庫房內(nèi)。包裝密封,應(yīng)防空氣氧化。
2.注意防潮。運輸時應(yīng)防雨淋和烈日暴曬。嚴(yán)禁與酸類、氧化劑及有毒有害物質(zhì)共貯混運。
3.可用水和各種滅火器撲救。
焦亞硫酸鈉含量測定焦亞硫酸鈉的含量測定
1.原理
在弱酸性溶液中,用碘將亞硫酸鹽氧化成硫酸鹽。以淀粉為指示劑,用硫酸鈉溶液滴定過量的碘。
2.試劑和溶液
2.1 碘 0.1mol/L(I2)溶液。
2.2 2mol/LCH3COOH溶液。
2.3 0.1000mol/LNa2S2O3標(biāo)準(zhǔn)溶液。
2.4 可溶性淀粉 0.5%溶液。
3.儀器設(shè)備
一般實驗室儀器設(shè)備。
4.測定步驟
吸取50mL碘溶液,置于碘量瓶中。稱取的0.2g樣品(稱準(zhǔn)至0.0002g),加入到碘溶液中,加塞放置5min。用標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定。近終點時,加2mL淀粉指示液,凱龍焦亞硫酸鈉廠家電話,繼續(xù)滴定至溶液至不呈現(xiàn)藍(lán)色狀態(tài)。
另吸取50mL碘溶液,張掖凱龍焦亞硫酸鈉,按同樣條件進行空白試驗。
焦亞硫酸鈉在面粉中起什么作用
所謂的面筋就是小麥蛋白,這蛋白既無法增多也無法減少。不論加任何添加劑都不過是改變面筋的特型而已。如果你想得到更多面筋那只能使用更好的高筋面粉,凱龍焦亞硫酸鈉防腐劑,高筋面粉產(chǎn)地又屬秦嶺以北的為好。
使得面制品疏松、防潮。
食品級焦亞硫酸鈉可用于食品加工,改善食品的口感。漂白劑 用于制造糕點等食物的面粉當(dāng)中,對其進行漂白。
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