食品級(jí)焦亞硫酸鈉可用于食品加工,改善食品的口感,用途主要有哪些?
焦亞硫酸鈉(sodium metabisulfite) 俗稱:重硫氧
分子式: Na2S2O5
分子量: 190.10
一、漂白劑 用于制造糕點(diǎn)等食物的面粉當(dāng)中,對(duì)其進(jìn)行漂白。
二、膨松劑 能夠使面包和餅干等食品結(jié)構(gòu)變得疏松,口感比較松脆。
三、防腐殺菌劑 在果汁、蜜餞、罐頭中添加能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,并進(jìn)行有效殺菌。
四、保鮮劑 對(duì)海鮮和果蔬等具有好的保鮮作用。
焦亞硫酸鈉合成方法焦亞硫酸鈉合成方法
1.將碎硫磺送入燃燒爐,并通人為理論量2倍左右的壓縮空氣,在600~800℃下自燃。經(jīng)冷卻除塵和水洗后送入多級(jí)反應(yīng)器,與碳酸鈉溶液進(jìn)行逆向吸收;吸收液溫度控制在45℃左右,多級(jí)反應(yīng)流出的晶漿經(jīng)離心分離,160℃以下干燥即為成品。
2.在溶液中加入一定量的純堿,生成亞硫酸鈉的懸浮液。生成焦亞硫酸鈉結(jié)晶,經(jīng)離心分離,干燥制得。或者用碳酸鈉溶液,焦亞硫酸鈉廠家,當(dāng)反應(yīng)終點(diǎn)時(shí),經(jīng)離心脫水,營(yíng)口焦亞硫酸鈉,干燥制得。
密閉操作,加強(qiáng)通風(fēng)。操作人員必須經(jīng)過專門培訓(xùn),焦亞硫酸鈉出口,焦亞硫酸鈉,嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防塵口罩,戴化學(xué)安全防護(hù)眼鏡,供應(yīng)焦亞硫酸鈉,穿防滲透工作服,焦亞硫酸鈉廠家電話,戴橡膠手套。避免產(chǎn)生粉塵。避免與氧化劑、酸類接觸。搬運(yùn)時(shí)要輕裝輕卸,焦亞硫酸鈉作用,防止包裝及容器損壞。配備泄漏應(yīng)急處理設(shè)備。倒空的容器可能殘留有害物。
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