小蘇打(碳酸氫鈉,NAHCO3)也就是我們常說的蘇打粉,它是由純堿溶液或結(jié)晶吸收二氧化碳之后制成的。愛吃饅頭或油條的朋友對它是在熟悉不過了,因?yàn)樾√K打可致食品蓬松,800目小蘇打碳酸氫鈉,因此在制作饅頭或油條等食品時,人們常常將小蘇打融水拌入面中。用小蘇打(碳酸氫鈉,NAHCO3)粉混合混合少量水當(dāng)牙膏刷牙,有美白牙齒的功效。
小蘇打(碳酸氫鈉)小蘇打和白醋都是廚房中常見的東西,小蘇打的化學(xué)名稱叫做碳酸氫鈉,屬于強(qiáng)堿弱酸鹽,溶于水后顯堿性。白醋的主要成分是醋酸,白醋中的醋酸含量在4%~5%,超細(xì)800目小蘇打,顯酸性。如果將兩者混合,就會發(fā)生酸堿中和反應(yīng),張家口800目小蘇打,由于碳酸氫鈉中有碳酸根,會生成二氧化碳?xì)怏w。
有個趣味實(shí)驗(yàn),說的是用醋和小蘇打吹氣球,就是這個原理。那么,二氧化碳?xì)怏w具有去污作用嗎?實(shí)際上二氧化碳是不具備任何清潔能力的。
也可以用小蘇打來擦洗不銹鋼鍋、銅鍋或鐵鍋,小蘇打還能清洗熱水瓶內(nèi)的積垢。方法是將50克的小蘇打溶解在一杯熱水中,然后倒入瓶中上下晃動,800目小蘇打出口,水垢即可除去。將咖啡壺和茶壺泡在熱水里,放入3匙小蘇打,污漬和異味就可以消除。將咖啡壺和茶壺泡在熱水里,放入3匙小蘇打,污漬和異味就可以消除。鍋底除焦:把小蘇打均勻地撒在燒焦的鋁鍋底上,隨后用水煮一陣子,鍋底上的焦巴就容易擦去了(鐵弗龍、搪瓷鍋不宜)。
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