小蘇打和白醋都是廚房中常見的東西,小蘇打的化學名稱叫做碳酸氫鈉,小蘇打食品級,屬于強堿弱酸鹽,食品600目小蘇打,溶于水后顯堿性。白醋的主要成分是醋酸,白醋中的醋酸含量在4%~5%,顯酸性。如果將兩者混合,就會發(fā)生酸堿中和反應,由于碳酸氫鈉中有碳酸根,會生成二氧化碳氣體。
有個趣味實驗,說的是用醋和小蘇打吹氣球,就是這個原理。那么,二氧化碳氣體具有去污作用嗎?實際上二氧化碳是不具備任何清潔能力的。
小蘇打(碳酸氫鈉)如何區(qū)分Na2CO3(純堿)與 NaHCO3(小蘇打) 1、加熱觀察是否分解:能夠分解產(chǎn)生能使澄清石灰水變渾濁的無色無味的氣體的為NaHCO3,不分解的為Na2CO3 2、取等質(zhì)量的固體(或等濃度等體積的Na2CO3與 NaHCO3的溶液)分別與鹽酸,反應觀察劇烈程度,劇烈的為NaHCO3 3、加CaCl2,看是否有沉淀生成;有沉淀生成的為Na2CO3(純堿),濰坊小蘇打,無沉淀生成的為NaHCO3(小蘇打) 。
有人認為地下水道因油脂堆積,小蘇打廠家電話,導致不暢通,可以用上小蘇打(碳酸氫鈉)進行反應。其實它的溶解度并不是太高,很難能夠?qū)⒂椭糠纸獾?,因此大家還是放棄這種想法吧,畢竟根本就不現(xiàn)實。利用醋、可樂、小蘇打(碳酸氫鈉)可以讓首飾變得更清潔光澤?其實這3種成分是不會起到任何效果的,因為根本就不會發(fā)生反應,因此這個謠言也不能相信。
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