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山東魯秋鹽化有限公司
主營：氯化鈣,氯化鎂,氯化鈉,純堿,小蘇打,焦亞硫酸鈉
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白醋中含有少量的醋酸，它是一種弱酸，化學(xué)分子式是CH3COOH。它能清除水壺中的水垢。水垢主要成分是碳酸鈣以及碳酸鹽類。白醋中的醋酸成分能跟碳酸鈣及碳酸鹽發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生溶解于水的醋酸鹽和二氧化碳，經(jīng)過清水沖洗達到去水垢的目的。小蘇打又叫碳酸氫鈉，是一種弱堿，化學(xué)分子式是NaHCO3。小蘇打有很好的去油污效果，小蘇打和油脂相遇之后會就發(fā)生某些乳化反應(yīng)，生成表面活性劑（有親油親水性），溶于水，這樣油脂很容易就能清除掉。
一般白醋加小蘇打沒有很好的功效。白醋屬于酸性液體，小蘇打的成分是碳酸氫鈉，屬于堿性的。如果這兩個物質(zhì)一起合用，會彼此中和產(chǎn)生鹽和水，小蘇打食品級，就失去了本來各自應(yīng)該有的作用。小蘇打用在比如被昆蟲叮咬。因為昆蟲的唾液一般都是以酸性的為主，用小蘇打溶液以后可以中和掉這些唾液。但是白醋和小蘇打如果合用，彼此的作用反而都沒有了，所以不能合用。
我們蒸饅頭之前，需要加入酵母發(fā)酵，讓饅頭面粉蓬松，因為發(fā)酵的時候會產(chǎn)生酸味，安陽小蘇打，所以就要加堿中和饅頭的酸味，否則饅頭就不好吃。堿面和小蘇打都有中和酸味的作用，食品600目小蘇打，我們先一起來看看兩者的區(qū)別。小蘇打在水中分解后，會呈現(xiàn)弱堿性，制作饅頭的時候，可以放小蘇打中和酸度。小蘇打分解過程中會生成碳酸氫鈉，小蘇打飼料級，碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過后饅頭可能有一股堿味，但同時小蘇打會釋放出少量的二氧化碳，可以讓面團變得更加松軟。
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第5年
