海帶。在泡海帶或煮海帶的時候,加點小蘇打,可以讓海帶軟得更快。
去除魚膽苦味。剖魚時如果不小心把魚膽弄破了不要急,可以將小蘇打抹在膽汁污染過的地方,揉搓一會,再用清水反復(fù)清洗,苦味就消失了。去除老繭。當手部和腳后跟有老繭的時候,工業(yè)800目小蘇打,用水將小蘇打調(diào)成糊狀,小蘇打廠家電話,每天將它涂抹在長老繭的地方,輕輕摩擦五分鐘,堅持一段時間就可以去除老繭。
小蘇打(碳酸氫鈉)將小蘇打放入容器中,加適量的溫水,攪勻。將調(diào)好的小蘇打溶液含在口中,過一會兒后,吐出,用清水潄凈即可,可以防止牙齒過敏。:取適量的小蘇打和清水,將小蘇打用清水稀釋成小蘇打溶液。把小蘇打溶液裝進口噴瓶里,便于攜帶。隨時把口噴瓶取出,將小蘇打溶液噴在口里,含一會兒后中吐掉。防牙石牙垢:如不及時被清除,時間長了就會形成牙石,經(jīng)常用小蘇打洗牙,有預(yù)防牙石的。作用。先將牙刷在溫水里沾一下,牙刷上帶有少量溫水;把小蘇打粉撒在牙刷上,用牙刷在牙齒表面進行刷洗,用溫水將口中的小蘇打潄干凈就可以了。
小蘇打(碳酸氫鈉)的化學(xué)名稱叫碳酸氫鈉,化學(xué)式為NaHCO3,是一種細小的白色晶體,家庭時經(jīng)常用來當發(fā)酵粉做饅頭。
小蘇打(碳酸氫鈉)是焙制糕點所用的發(fā)酵粉的主要成分之一。
泡打粉又稱速發(fā)粉,或泡大粉,或蛋糕發(fā)粉,簡稱BP,是西點膨大劑的一種,經(jīng)常用于蛋糕及西餅的制作。
泡打粉主要成分 = 小蘇打 + 酸性原料 + 玉米淀粉
剛才說過小蘇打是堿性的,食品級小蘇打,由于起發(fā)作用有限,為了達到更好的起發(fā)作用,邯鄲小蘇打,向其中加入了一些酸性原料,用于酸堿平衡,同時加入了玉米淀粉來分隔酸性和堿性粉末,避免過早反應(yīng)。通過這樣配比之后,新的混合物質(zhì)稱為泡打粉,由于酸堿平衡變成了中性,起發(fā)時化學(xué)反應(yīng)更加強烈,能生成更大量的二氧化碳,所以對做面包來說起發(fā)速度更快。
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