氯化鈣 本身就是可以做食品添加劑的,分食用級、工業(yè)級、農(nóng)業(yè)級、飼料及等幾個類別。豆制品、雪糕等都有大量使用,無水粉狀氯化鈣廠家電話,食品中少量適當(dāng)使用是沒有害的。氯化鈣工廠生產(chǎn)工藝分堿性和酸性,酸性有些是含有有害的有機成分的。望慎重選擇氯化鈣種類。氯化鈣放入腌菜中,可以起到防腐的作用。
為了增強泡菜的脆性,可以在配制鹽水時酌加少量的鈣鹽,如氯化鈣(CaCL2)按0.05%的比例加入,其他如碳酸鈣、硫酸鈣和磷酸鈣均可使用。
?工業(yè)氯化鈣檢測項目工業(yè)氯化鈣檢測項目
1、外觀檢測要求:無水氯化鈣顏色要求為白色,性狀應(yīng)為粉狀、片狀或者顆粒狀固體;二水氯化鈣顏色要求為白色,承德無水粉狀氯化鈣,性狀應(yīng)為粉狀、片狀或者顆粒狀固體;無水氯化鈣顏色要求為無色,性狀應(yīng)為透明液體
2、檢測項目主要有:氯化鈣主成分含量、堿度、總堿金屬氯化物含量、水不溶物含量、鐵含量、品質(zhì)、總鎂、硫酸鹽含量等擺個指標(biāo)。其中液體氯化鈣不用檢測水不溶物和鐵含量這兩個指標(biāo)。
液體氯化鈣和固體氯化鈣的區(qū)別如下:
1.用途:固體氯化鈣用途廣泛:例如用作干燥劑,無水粉狀氯化鈣出口,用粒狀或球狀氯化鈣,很顯然液態(tài)氯化鈣不能用來做干燥劑。而液體氯化鈣用的領(lǐng)域,無水粉狀氯化鈣,固體氯化鈣都可以,溶于水即可。
2.運輸:液體氯化鈣不利于運輸:尤其是長途運輸,都需要特種車輛,運輸成本高。
3.成本:液體氯化鈣的優(yōu)點是成本低,因為省卻了后邊的幾道工序。
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