食用級碳酸氫鈉有別于工業(yè)用堿的純堿(碳酸鈉)和小蘇打(碳酸氫鈉),小蘇打是由純堿的溶液或結(jié)晶吸收二氧化碳之后制成的。單鹽分為:正鹽、酸式鹽、堿式鹽,碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。
在大批量生產(chǎn)饅頭、油條等食品時,熱后分解成碳酸鈉、二氧化碳和水,二氧化碳和水蒸氣溢出,小蘇打生產(chǎn)廠家,可致食品更加蓬松,小蘇打,碳酸鈉殘留在食品中。饅頭中添加過量的蘇打粉是可以品嘗出來的。
蘇打粉能控制鉛含量。溶解的鉛和碳酸氫鈉反應(yīng)形成一層持久、不能滲透的管路內(nèi)襯,煙氣管道脫硫用小蘇打,小蘇打報價,能保護管路不在接觸鉛及其他有毒金屬。同實在飲水中加蘇打粉可以沈淀去除鉛及一些有毒金屬。 酸酸性的湖水復(fù)原 酸雨的壞作用是使湖水變成酸性。大多數(shù)的魚和水生有機體只能在中性的水中生存。湖水酸性或堿性過強對這些生物是致命的。蘇打粉也是處理酸性湖水很有效的方法。
食用小蘇打是由純堿的溶液或結(jié)晶吸收二氧化碳之后制成的。在有些地方,食用小蘇打也被稱作食用堿。人們在制作饅頭或油條等食品時,常常會先把小蘇打粉融入水中,再拌入面中發(fā)酵,可使饅頭或油條等食品更加蓬松。除此之外,食用小蘇打在居家清潔中。
1、去除墻上污漬
將1:1比例的小蘇打和水混合在一起,可以去除墻上的污漬和蠟筆痕跡,用海綿蘸一點就能擦掉。
2、清理水槽堵塞
往下水道倒入一杯小蘇打,沉淀一會兒后,再倒入一杯白醋和一杯熱水,下水道即刻暢通無阻,簡直如魔法般神奇。
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