缺鈣會導(dǎo)致植物細(xì)胞膜透性的增加,也可以使細(xì)胞壁交聯(lián)解體,嚴(yán)重影響農(nóng)產(chǎn)品的外觀和品質(zhì)。
為了增加液體鈣肥的施用效果,液體鈣肥中加入硼和鋅等元素。其實,94%無水粉狀氯化鈣,在施用單質(zhì)鈣肥時,另添加硼和鋅的單質(zhì)肥,比那種混合的成品協(xié)同吸收效果更佳。另外,在噴葉時添加表面活性劑可增加肥料的延展性和滲透性,無水粉狀氯化鈣廠家,利于葉片吸收。
施用鈣肥時,可以配合使用功能肥料促進(jìn)根系生長,提高作物吸收養(yǎng)分能力,提高作物抗逆性。
食品級氯化鈣在食品行業(yè)中有哪些作用?1、電解質(zhì):作為電解質(zhì)添加到運動飲料或一些軟飲料包括瓶裝水中。由于氯化鈣本身有非常強的咸味可用于腌黃瓜的制作同時又不增加食物鈉含量的效果。氯化鈣可降低冰點的屬性可以填充在焦糖的巧克力棒中。
2、固化劑:氯化鈣作為固化劑,可用于蔬菜罐頭。它還能使大豆凝乳固化形成豆腐,又能作為烹飪分子美食的原料通過與海藻酸鈉反應(yīng)使蔬菜和水果汁表面膠化形成類似魚子醬狀的小球。
3.啤酒釀造:在缺乏礦物質(zhì)的啤酒釀造液中會加入氯化鈣,因為鈣離子是啤酒釀造過程中影響性的礦物質(zhì)之一,它會影響麥芽汁的酸性并對酵母作用的發(fā)揮起到影響。而且氯化鈣能給釀造出的啤酒帶來甜味。
性狀:白色多孔塊狀、粒狀或蜂窩狀固體。味微苦,無水粉狀氯化鈣干燥劑,du無臭。水溶液為無色。
熔點:zhi772℃(另有資料稱782℃)dao
沸點:大于1600℃
相對密度:2.15
穩(wěn)定性:穩(wěn)定
溶解情況:溶于水(放出大量熱)。
氯化鈣在水中的溶解度很大,0℃時100克水能溶解59.5克氯化鈣,唐山無水粉狀氯化鈣,20℃時能溶74g,100℃時溶解159克。
其它:空氣中極易潮解。與氨或乙醇作用,分別生成CaCl2·8NH3和 CaCl2·4C2H5OH絡(luò)合物。
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