龍森廣州食品倉庫出租之物理污染的控制措施
1、應建立防止異物污染的管理制度,分析可能的污染源和污染途徑,并制定相應的控制計劃和控制程序。
2、應通過采取設備維護、衛(wèi)生管理、現(xiàn)場管理、外來人員管理及加工過程監(jiān)督等措施,至大程度地降低食品受到玻璃、金屬、塑膠等異物污染的風險。
3、應采取設置篩網(wǎng)、捕集器、磁鐵、金屬檢查器等有效措施降低金屬或其他異物污染食品的風險。
4、當進行現(xiàn)場維修、維護及施工等工作時,應采取適當措施避免異物、異味、碎屑等污染食品。
食品安全直接關系到顧客身體健康,本公司將嚴格控制食品在采購、貯存、加工過程中的污染,通過預防措施防止或消除食品危害的發(fā)生。
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倉庫管理者是重要管理人員,不懂計算機,沒有技術專長的人勝任不了倉庫管理工作。
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