藤椒基圍蝦
用料 基圍蝦 小龍蝦調味料【藤椒味】 姜絲
步驟1 將活蹦亂跳的基圍蝦剪去蝦腔、蝦須、蝦腳,藤椒烤蝦,然后給蝦開背抽出蝦線。
步驟2 炒鍋放油放入姜絲煸香,大火倒入基圍蝦翻炒至完全變色。
步驟3 按照料包說明,根據(jù)蝦的重量以及個人嗜辣程度搭配小龍蝦調味料包用量,再根據(jù)個人喜好放調味料包的油料包。
步驟4 翻炒入味,美味出鍋,夜貓子藤椒烤蝦,點綴香菜葉!
用料 鮮蝦 香菜 檸檬 生抽適量 陳醋適量 芝麻油適量 藤椒油適量 花生米一點 百香果1個
步法步驟
1、準備好幾只大蝦,清洗干凈,踢掉蝦線
2、鍋中燒水放入姜和蔥苗,水開后放入蝦,白灼
3、將百香果肉弄出來放入大碗中,藤椒烤蝦加盟,檸檬切片,香菜切段一起放入碗中
4、將白灼好的蝦剝蝦仁放入碗中
5、加入花生米,芝麻,醬油,陳醋,芝麻油一起拌勻
6、zui后加入一點藤椒油
藤椒大蝦的做法
用剪刀從背部把蝦剪開,準備適量的蔥,蒜,泡椒,準備好藤椒底料,達到油溫高度放入大蝦,炸制斷生撈出備用,鍋內放入味油燒熱蝦下入蔥,蒜,泡椒,炒香后放入藤椒底料,下入西藍花,炸好的土豆條,玉米段等輔料煮1-2分鐘,撈出放到鍋底,放入炸好的大蝦,煮1-2分鐘然后撈出,煮好撈出放入鍋中,撒上白芝麻,放入香菜段做點綴即可。
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