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云南鑫晨廚房設(shè)備有限公司

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云南鑫晨廚房設(shè)備-不銹鋼廚房設(shè)備

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在廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)，首先根據(jù)經(jīng)營計(jì)劃確定廚房設(shè)備，要保證主營餐品的工藝要求。經(jīng)營者或廚師長會(huì)有個(gè)初步計(jì)劃。實(shí)際進(jìn)人設(shè)計(jì)時(shí)，會(huì)出現(xiàn)以下情況:不提出設(shè)備清單，只說明大致要求;所需要的設(shè)備不全，不銹鋼廚房設(shè)備，還需要配齊;所需要的設(shè)備擺不下，需要調(diào)整;所需要的設(shè)備與經(jīng)營規(guī)模不相稱;如何選用、調(diào)整、確定廚房設(shè)備數(shù)量就成為必須解決的問題。設(shè)備類型、型號(hào)、數(shù)量的選擇確定，開遠(yuǎn)不銹鋼廚房設(shè)備哪家質(zhì)量好，應(yīng)采用、的選用原則。

中餐館廚房的照明設(shè)備要布局合理，對(duì)整個(gè)廚房的照明設(shè)計(jì)要光亮，廚房灶臺(tái)、洗滌池、工作臺(tái)的照明也不可以忽略，并設(shè)置便捷的電源開關(guān)裝置。廚房儲(chǔ)藏設(shè)備，分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分。食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏，冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的。器物用品儲(chǔ)藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲(chǔ)的空間。儲(chǔ)藏設(shè)備是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。

通過自動(dòng)化設(shè)計(jì)與制造，炒菜時(shí)只需將原材料放入鍋中，設(shè)定時(shí)間和火力，自動(dòng)攪拌翻炒，個(gè)舊不銹鋼廚房設(shè)備加工廠，為企業(yè)節(jié)約人力，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本，個(gè)舊不銹鋼廚房設(shè)備哪家質(zhì)量好，多應(yīng)用于大型食堂和中央廚房。自動(dòng)炒菜機(jī)主要分為攪拌式和滾筒式兩種。攪拌式自動(dòng)炒菜機(jī)鍋體采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平滑光整，使鍋體與攪拌葉片能緊密接觸，物料攪拌均勻、無死角、不粘鍋，同時(shí)使用的轉(zhuǎn)動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，保證轉(zhuǎn)動(dòng)部位與鍋內(nèi)潔凈衛(wèi)生，翻鍋出料，省力、省時(shí)、省工，不失為性能優(yōu)良的生產(chǎn)設(shè)備。

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