天河團餐外包運營-石圍塘街道天河團餐外包-和康食品好口碑

廣東和康食品科技有限公司，職工食堂承包，是廣州較好的食堂承包公司

顧問輔導(dǎo)方式

發(fā)包方:支付一定數(shù)額的輔導(dǎo)費。

承包方:派專人員到貴公司進(jìn)行技術(shù)、現(xiàn)代廚房管理進(jìn)行輔導(dǎo)，滿意度問卷調(diào)查，飯菜價格評價，按ISO標(biāo)準(zhǔn)測評操作規(guī)范，'8S'活動情況評價。

六、自由選擇方式

發(fā)包方:提供場地、水電、現(xiàn)有廚房設(shè)備(宜在500人以上客戶)

承包方:實施酒店式、美食城經(jīng)營，就餐人員憑現(xiàn)金或餐劵消費，自由選擇，豐儉由人。

A、中式套餐類:每餐沒有30個品種葷素菜式，自由挑選，價位3元起不等。(例:3元可吃一葷一素，沒飯自由打飯吃飽，送例湯)

B、面點類:拉面、刀削面、涼面、水餃等品種，價格3元起不等

原材料配送方式

發(fā)包方:計劃每日需求量，自己定制菜單。

承包方:負(fù)責(zé)配送糧油、肉類、配料、蔬菜等，每月結(jié)賬一次。

廚房設(shè)計裝修承包方式

發(fā)包方:提供場地、計劃就餐人數(shù)和基本功能。

承包方:負(fù)責(zé)廚房優(yōu)化設(shè)計、裝修和廚房設(shè)備生產(chǎn)、安裝的全套式服務(wù)，完工驗收后結(jié)算。

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廣東和康食品科技有限公司，職工食堂承包，天河團餐外包經(jīng)營，是廣州較好的食堂承包公司

食堂承包的意義是什么

隨著人們對于生活質(zhì)量的不斷追求，目前各行各業(yè)開始關(guān)注員工的營養(yǎng)膳食問題。其實說到營養(yǎng)膳食，不一定是要花費很大的成本的，因為現(xiàn)下很多公司都實行了食堂對外承包的方式進(jìn)行經(jīng)營。

這種方式不僅僅是節(jié)省企業(yè)老板的時間、成本，還可以給員工提供營養(yǎng)的飯菜，讓員工能夠以更飽滿的精神狀態(tài)投入到工作中。

食堂的規(guī)模不同，自然在管理的規(guī)范性標(biāo)準(zhǔn)方面，就有要求的不同。

那么學(xué)校與企業(yè)這種化的食堂，在規(guī)模上較大，所以在需要規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男Ч矫?，食堂承包公司就對于實踐的承包管理應(yīng)用來說，有著非常重要的意義。

食堂承包解決的問題，可以達(dá)到放心的目標(biāo)保證，石圍塘街道天河團餐外包，也是實現(xiàn)規(guī)范管理非常適合的選擇。尤其是通過承包管理的規(guī)范化保證，品牌式的承包服務(wù)就是非常適合的選擇，而騰裕膳食飯?zhí)谩⑹程贸邪放剖降姆?wù)，優(yōu)勢更有意義。

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食堂管理

1. 負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)食堂的管理，及各項協(xié)調(diào)工作。

2.在上班時間，飯?zhí)弥鞴軕?yīng)深入現(xiàn)場跟蹤，天河團餐外包運營，細(xì)心觀察員工在工作中所存在的不足并做糾正;掌握好開餐時間，保證不誤餐;開餐時，關(guān)注分餐情況，并處理好工廠員工反應(yīng)的問題;堅決現(xiàn)場主管，上班時間坐在倉庫內(nèi)閑待、不認(rèn)真監(jiān)督現(xiàn)場工作。

3. 負(fù)責(zé)制定部門員工的工作職責(zé)，對員工進(jìn)行考核和評估，天河團餐外包團隊，根據(jù)其工作實際提出獎懲意見，監(jiān)督和協(xié)調(diào)各班組之間的工作。

4. 根據(jù)本部門廚師的技術(shù)水平和特長，提出崗位人員的安排和調(diào)動方面的建議。

5. 負(fù)責(zé)廚房菜單的制定，并負(fù)責(zé)成本控制，根據(jù)本部門成本標(biāo)準(zhǔn)制定生產(chǎn)任務(wù)，嚴(yán)格控制進(jìn)貨、采購計劃和要求，并填寫和簽署采購單。

6. 負(fù)責(zé)與駐廠負(fù)責(zé)飯?zhí)霉ぷ魅藛T溝通，認(rèn)真了解廠方員工對飯?zhí)蒙攀澈托l(wèi)生服務(wù)的意見，正確處理各種不可避免的事件，發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重問題時應(yīng)向上級匯報。

7. 負(fù)責(zé)監(jiān)督實施食堂財務(wù)、人事、采購各項規(guī)定。

8.負(fù)責(zé)制訂廚房各人員的具體作息時間。

9.負(fù)責(zé)食堂驗收所到廠的食品原料質(zhì)量與數(shù)量。

10.完成上級交給的其它任務(wù)。

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