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蔬菜配送時(shí)間很重要，及時(shí)配送可保障蔬菜品質(zhì)

蔬菜配送時(shí)間很重要，及時(shí)配送可保障蔬菜品質(zhì)　　大家都了解，蔬菜水果假如時(shí)間一長(zhǎng)，便會(huì)越來(lái)越不新鮮，因此 ，做蔬菜配送一定要保證 立即派送、準(zhǔn)時(shí)派送，不然便會(huì)危害到蔬菜水果的質(zhì)量，從而危害到蔬菜配送的服務(wù)水平。

怎樣才可以確保東莞蔬菜配送的時(shí)間呢？要有科學(xué)研究的排車(chē)方案，既可以讓車(chē)子不消耗，又可以讓車(chē)子完成順道派送，糧油副食聯(lián)系地址，節(jié)約派送時(shí)間，節(jié)約運(yùn)送花費(fèi)。次之，要有技術(shù)的駕駛員，具備嫻熟的開(kāi)車(chē)技術(shù)，掌握本地交通出行，可以完成迅速安全性的運(yùn)送，不獨(dú)立運(yùn)送的時(shí)間。第三，貨車(chē)配貨要立即，務(wù)必在駕駛員抵達(dá)以前配好商品，確保貨車(chē)配貨的準(zhǔn)確性和時(shí)效性。

保證

東莞蔬菜配送的品質(zhì)和派送的時(shí)效性的基本上，糧油副食，還應(yīng)當(dāng)為顧客給予大量的個(gè)性化服務(wù)，例如私人定制服務(wù)項(xiàng)目，即依據(jù)顧客的具體要求來(lái)量身定做打造出相對(duì)應(yīng)的項(xiàng)目實(shí)施方案，糧油副食批發(fā)，而且可以依據(jù)顧客要求的提貨時(shí)間來(lái)開(kāi)展派送，佛山糧油副食中心，不耽擱顧客的食物一切正常應(yīng)用，都不危害顧客的工作中。

要想確保蔬菜水果的質(zhì)量，東莞蔬菜配送時(shí)間看起來(lái)尤其關(guān)鍵，而一切一個(gè)階段和步驟都應(yīng)當(dāng)搞好，做蔬菜配送領(lǐng)域的人員應(yīng)當(dāng)掌握這種知識(shí)。

蔬菜在運(yùn)輸過(guò)程中如合保鮮，一次運(yùn)輸大概水分，壞掉的占多少百分比。

   蔬菜長(zhǎng)期貯藏保鮮是按蔬菜生物學(xué)特性的要求，給予適宜的貯藏環(huán)境和條件以維持其正常的新陳代謝，以減少蔬菜品質(zhì)下降和腐爛損失，延長(zhǎng)食用期限。國(guó)外已有適應(yīng)各種蔬菜特性和多層次消費(fèi)需要的各種方法出現(xiàn)。國(guó)外的長(zhǎng)期貯藏設(shè)施一般設(shè)在產(chǎn)地或銷(xiāo)地。蔬菜貯藏前與流通保鮮一樣預(yù)***行挑選和整理，有的還要進(jìn)行預(yù)冷。蔬菜的長(zhǎng)期貯藏保鮮方法有以下幾種。

   1、常溫保濕貯藏

是能源省、成本。使用早和普遍的民間傳統(tǒng)方法。不必附加輔助設(shè)備控制溫度和濕度，只建造能利用自然條件創(chuàng)造適宜環(huán)境的棚、窯即可。棚、窯內(nèi)的溫、濕度依靠自然通風(fēng)來(lái)調(diào)節(jié)。常溫保濕的棚、窯，一般建在地勢(shì)高，地下水位低，通風(fēng)良好的地方。這種方法，適用于大白菜，結(jié)球甘蘭和馬鈴薯、蔥頭、蘿卜等塊根，塊莖類(lèi)蔬菜。

   2、低溫貯藏

是研究得完全的一種方法，商業(yè)上已推廣應(yīng)用。該法可分為0℃左右的低溫冷藏和低于普遍溫度的低溫貯藏兩種。冷藏庫(kù)需要制冷裝置，低溫庫(kù)只要通風(fēng)裝置就行了，底溫貯藏可減少蔬菜呼吸量，降低生埋生化的速度，有減少營(yíng)養(yǎng)損失，抑制病菌活力的作用。低溫庫(kù)的溫度應(yīng)保持在能除去呼吸熱的水平上，與流通保鮮一樣，把溫貯藏也需要一個(gè)冷凍系統(tǒng)，即低溫預(yù)冷，保溫運(yùn)輸和冷柜出售三者配套，使蔬菜從收獲后處理到消費(fèi)者手里一直保持低溫。日本正在研究一種堆積通風(fēng)貯藏法，也叫間斷換氣循環(huán)式堆積通風(fēng)貯藏法。這種方法是在低溫條件下，利用蔬菜呼吸和蒸騰作用獲得高濕和高于大氣組成的二氧化碳濃度的條件，同時(shí)通過(guò)適宜的換氣除去乙烯等有害氣體和防止過(guò)濕現(xiàn)象。此法能保持蔬菜品質(zhì)的外觀，且操作方便，因而受到人們注意。

   3、塑料包裝貯藏

是一種利用塑料薄膜的不同透氣率，透水率來(lái)抑制蔬菜在貯藏過(guò)程中的蒸發(fā)和呼吸的貯藏方法。這種方法能使蔬菜較長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì)保重。塑料包裝貯藏分為冷庫(kù)貯藏和常溫貯藏兩種。

在蔬菜批發(fā)這一行也挺很多年的了，盡管算不上技術(shù)，可是也了解點(diǎn)物品，今日給各位講下蔬菜批發(fā)與蔬菜零售到底哪一個(gè)更掙錢(qián)。

大伙兒平時(shí)在菜市場(chǎng)買(mǎi)菜，有時(shí)候見(jiàn)到蔬菜價(jià)格都標(biāo)得老高，就給人假象零售買(mǎi)水果利潤(rùn)非常大，實(shí)際上 假如跟蔬菜批發(fā)來(lái)比照，看起來(lái)零售利潤(rùn)高，可是量出來(lái)就看得出實(shí)際效果了，且看下面的。

拿一個(gè)品類(lèi)土豆而言吧，一般蔬菜批發(fā)利潤(rùn)全是8到10個(gè)點(diǎn)上下，照理說(shuō)賣(mài)1000元錢(qián)的土豆才80多元錢(qián)的，利潤(rùn)是很低很低的了，可是市場(chǎng)批發(fā)注重的是量化分析，賣(mài)量才有零售價(jià)，并且貨品周轉(zhuǎn)天數(shù)很短，出貨時(shí)間非?？?，再加上出貨量非常大，盡管說(shuō)品類(lèi)單一，可是一計(jì)算下來(lái)一車(chē)貨走完，幾十噸的業(yè)務(wù)量，想一想多豐厚。

舉個(gè)實(shí)體線事例吧，一個(gè)蔬菜批發(fā)銷(xiāo)售市場(chǎng)的盆友他也是已賣(mài)土豆為主導(dǎo)，每日出貨20噸重，按照市場(chǎng)價(jià)錢(qián)1元錢(qián)一斤，毛利率8個(gè)點(diǎn)來(lái)計(jì)算，每日收益就會(huì)有3200元，一年出來(lái)算下利潤(rùn)，單土豆種類(lèi)就接近100多萬(wàn)元，自然期內(nèi)還會(huì)繼續(xù)發(fā)生一部分虧算的，但是都不危害年入百萬(wàn)的盈利。而零售呢，一天多的算進(jìn)去1000斤吧，利潤(rùn)一般全是20-30個(gè)點(diǎn)，那麼一天出來(lái)更多就是也就200-300塊上下，因此對(duì)比出來(lái)，批的自始至終全是比零售賺得快。

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