珠江街道醫(yī)院食堂承包-海珠醫(yī)院食堂承包-和康食品(推薦商家)

廣東和康食品科技有限公司，職工食堂承包，是廣州較好的食堂承包公司

承包食堂對應傳統(tǒng)食堂有哪些改變

食堂內就餐人員多而雜。

就餐人員可通過小程序、公眾號、食堂窗口等，進行線上線下預定餐，食堂工作人員通過系統(tǒng)獲取所有訂單信息，包括日期、餐別、預訂單、完結單、配送單等相關內容和訂單信息。

通過窗口刷臉取餐，也可通過自提、配送、取餐柜等方式完成取餐。這一功能可在控制校園外部外賣同時，減少用餐高峰期的食堂量，大大降低校園食堂人群聚集的風險。

對于食堂管理者和就餐人員來說，菜品的進貨渠道、新鮮程度、殘留、物流、儲存和制作等問題，很難實現(xiàn)監(jiān)控、透明公開，校園食品安全問題無則是重中之重。對此，芯智勤食堂管理系統(tǒng)開通明廚亮灶、菜品溯源、食品留樣、農殘檢測。

結合食堂就餐情況和菜品信息情況，可追溯菜品等各種原材料來源和制作、就餐人員的信息，每樣菜品都可做到留本存樣，食堂管理者掃描商品上的二維碼，即可了解到商品供應、物流時問過程、產品檢測報告等詳細信息 。農殘快速檢測儀實現(xiàn)現(xiàn)場農殘檢測。

歡迎咨詢廣東和康了解更多醫(yī)院食堂承包

廣東和康食品科技有限公司，職工食堂承包，是廣州較好的食堂承包公司

企業(yè)一個標準的食堂應該具備什么條件?

企業(yè)食堂是為員工提供飲食的公共場所，其各方面都有比較嚴格的要求，一般來說，企業(yè)食堂至少應該具備以下條件才能運行：

1、各項證照齊全合格。

2、餐廳工作人員每年必須進行健康檢查，符合健康標準的員工方可在餐廳工作。

3、餐廳采購的食品以及采購食品所用的運輸、裝運工具必須符合國家有關衛(wèi)生標準和規(guī)定。

4、保持環(huán)境整潔：餐廳及用于運輸、貯存、加工食品的場所、設施應當保持清潔，應當保持通風良好。

5、配備勞保防護用品：人員應當穿著的工作服，發(fā)應梳理整齊并置于帽內，在加工和銷售食物必須帶口罩。

6、設置清洗池：蔬菜應當與肉類、水產品類分池清洗，醫(yī)院食堂承包團隊，清洗食物的水池不得清洗其他雜物。

7、設置明顯標識：用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。

8、配備消毒和儲存設施：消毒后的餐飲具必須貯存在餐具保潔柜內備用。

歡迎咨詢廣東和康了解更多醫(yī)院食堂承包

廣東和康食品科技有限公司，職工食堂承包，是廣州較好的食堂承包公司

就餐模式食堂承包有的就餐模式。目的是為了更好的進行食堂管理。

其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。現(xiàn)廣為各食堂承包公司廣泛應用，珠江街道醫(yī)院食堂承包，在業(yè)內已形成就餐模式標準。

  固定就餐固定就餐方式，一般是企業(yè)對員工提供包住包吃(或扣除部分餐費等)的條件下產生的，此方式的優(yōu)點是便于統(tǒng)計以及結算等管理，更便于食堂統(tǒng)籌安排飯菜的份量，海珠醫(yī)院食堂承包，避免因伙食浪費而導致食堂經營困難的現(xiàn)象發(fā)生;或因飯菜份量不夠吃致使員工產生不滿情緒。 

合作程式:企業(yè)負責人報備用餐人數的數量以一個月報一次為準，期間出現(xiàn)新入職、辭工以及請假等情況的，可提前以文字方式告知食堂，越秀醫(yī)院食堂承包，并雙方簽字留存;作為結算憑證之一。

 半固定就餐所謂的半固定就餐模式就是:廠方每個月將固定了的餐費(比如管理450元/月、員工240元/月)統(tǒng)一充值到IC卡上;員工持IC卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的窗口消費，也可以到便利店買飲料等。

當月未使用完的固定餐費不會計入下個月餐費，也不算作現(xiàn)金直接補貼給員工，而是到月底直接清零。

歡迎咨詢廣東和康了解更多醫(yī)院食堂承包