山西廚房滅火系統(tǒng)-山西成安消防設(shè)備廠家-廚房滅火系統(tǒng)設(shè)計

當廚房的爐灶發(fā)生火災(zāi)時，該裝置通過溫度探測器自動滅火。廚房滅火系統(tǒng)

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廚房火災(zāi)風(fēng)險分析廚房火災(zāi)可能的情況：

油鍋內(nèi)的食用油因溫度上升到自燃溫度而燃燒，廚房滅火系統(tǒng)報價，引起火災(zāi)；廚房爐灶漏油引發(fā)火災(zāi)；排煙罩或排煙道內(nèi)積聚的油污遇到明火會著火。廚房的動植物油火是K級火，有自己的特點。滅火時應(yīng)使用滅火劑。滅火機制應(yīng)以化學(xué)滅火為主，其次是冷卻功能。通常滅火劑為濕式或干式化學(xué)滅火劑，用水冷卻。廚房滅火系統(tǒng)

食用油的燃燒特性：食用油的自燃溫度比較高，一般在350 ~ 380。烹飪時一旦溫度失控，就會發(fā)生火災(zāi)；食用油在火災(zāi)后容易重新點燃。一旦發(fā)生火災(zāi)，食用油比其他可燃液體燃燒更快，2分鐘后油面溫度可達400。當食用油溫度超過350時，會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生自燃溫度為65的可燃物。大量實驗證明，只有當溫度降到33以下，食用油才不會重新點燃。高溫食用油對火災(zāi)的危險性更大，所以廚房火災(zāi)的滅火技術(shù)應(yīng)該是先滅火后防復(fù)燃和降溫。

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廚房滅火系統(tǒng)的相關(guān)內(nèi)容

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從餐飲場所廚房和排油煙管道火災(zāi)發(fā)生的成因來看：一是油鍋惹禍；二是廚房間電氣線路受廚房的高溫油煙熏、烤老化引火。而因油鍋惹禍而發(fā)生火災(zāi)的無外乎以下幾種原因。

原因之一：在烹炸物料時由于鍋里油過多，投放物料時體積超過鍋的容積，而造成食油溢出鍋.遇爐火噴然，燃燒的火焰受排油煙機的引力帶到排煙罩上，此時排煙罩上堆積的油垢早已在爐火點燃時就開始“熱身”，遇煙機提升上來的火焰迅速燃燒，并且如接力賽般傳遞到排煙機的縱深處。廚房滅火系統(tǒng)

原因之二:烹炸人員在烹制時違反操作規(guī)程，廚房滅火系統(tǒng)設(shè)計，埋在火未關(guān)閉的情況下離開操作現(xiàn)場，造成油溫不斷升高，達到燃點而燃燒。火焰通過排油煙機提升到煙罩使火勢迅速蔓延釀成火災(zāi)。

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一個合格的廚房滅火裝置由兩部分組成，一部分是可以切斷氣源的電磁閥，另一部分是與之配套的脈沖點火器。燃氣灶的燃燒器除了點火針外，還配有感應(yīng)針，用于熄火維護和安裝。當火焰熄滅時，探頭和火焰形成電路通路，吸收電磁閥。當火焰熄滅時探頭下面的電路被切斷，電磁閥自動關(guān)閉，切斷氣源。廚房滅火系統(tǒng)

據(jù)了解，燃氣灶引發(fā)的事故大多是產(chǎn)品要么沒有維修安裝，沒有熄火，要么使用了極差的點火器。熄火維修安裝用于自動關(guān)閉氣源，防止漏氣。自動滅火的維護安裝是家里用氣過程中穩(wěn)定安全的一道防線。假設(shè)沒有這樣的安裝，當你燒水或者煮湯的時候，如果不小心灑了，把火滅了，沒人看.風(fēng)險難以置信。

1.應(yīng)購買、質(zhì)量優(yōu)的產(chǎn)品，炊具應(yīng)符合國家相關(guān)標準。

2.購買時要看燃燒器上有沒有感應(yīng)探頭，感應(yīng)探頭下面要有熄火保養(yǎng)安裝。當火焰熄滅時，如果燃氣灶能在60秒內(nèi)自動切斷燃氣，則為合格產(chǎn)品。如果商店不提供點火，你買回家后可以自己鑒定，廚房滅火系統(tǒng)廠家，先把煤氣爐點著，然后把火吹滅。如果能聽到“啪”，說明自動熄火維修安裝啟動，閥門已經(jīng)關(guān)閉。

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