零號土豬-武漢金匯鮮(在線咨詢)

詢盤留言 |投訴|申領(lǐng)|刪除 產(chǎn)品編號：579093541 更新時間：2024-05-16

武漢金匯鮮商貿(mào)有限公司

主營業(yè)務(wù)：土豬肉,土豬,豬肉,年豬,臘肉
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相比于普通豬肉，黑豬肉確實(shí)口感更好，吃起來更香，這主要是因?yàn)楹谪i肉的脂肪比普通豬肉高，愛吃五花肉的朋友肯定深有體會，肉的脂肪含量高點(diǎn)更好吃，而且在黑豬肉的脂肪里，氣味活性化合物的種類比普通豬肉多，此外，黑豬肉的含水量更高，所以口感更細(xì)嫩多汁，除了口感好，黑豬肉的鈣和鎂的含量也高于普通豬肉，雖然補(bǔ)鈣、鎂主要并不是靠豬肉，但多一點(diǎn)總是好事，另外黑豬肉的鋅含量還是普通豬肉的2倍左右，所以黑豬肉可以說是貴有貴的道理了。

與三元豬相比，黑豬到底有哪些優(yōu)勢？黑豬膽固醇含量低，只有三元豬的一半；蛋白質(zhì)含量多，氨基酸種類豐富；黑豬肌肉中總的不飽和脂肪酸明顯高于白豬肉，尤其含氨基酸（胱氨酸）含量較高，食用后對人體有較高的營養(yǎng)和保健作用；黑豬由于品種特性，經(jīng)常進(jìn)行室外活動，使得豬肉肉質(zhì)優(yōu)良，食用肉質(zhì)細(xì)嫩、熟肉口感勁道兒，肥肉肥而不膩、濃香醇厚，具有濃郁醇香的豬肉原味。

與三元豬相比，黑豬到底有哪些優(yōu)勢？

口感：黑豬由于品種特性，經(jīng)常進(jìn)行室外活動，使得豬肉肉質(zhì)優(yōu)良，食用肉質(zhì)細(xì)嫩、熟肉口感勁道兒，零號土豬，肥肉肥而不膩、濃香醇厚，具有濃郁醇香的豬肉原味（能讓人想起小時候吃肉的味道）。三元豬大多采取圈養(yǎng)模式，限制了活動空間，使得肉質(zhì)口感欠佳，為了提升瘦肉率和口感，商家濫用瘦1肉精，這也是市場上白豬存在較多的問題之一。黑豬飼養(yǎng)于天然林和人工林、山坡地，以野1生青綠草嫩葉、嫩芽和根莖、山榛子等為粗飼料，自由采食，定時飼喂水果、蔬菜、米糠、玉米、紅薯等，飲安全無污染的山泉水，活動自由、范圍廣。

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